Родина в захваті: поки заварювалась кава, я вже приготувала дуже ніжну сирну запіканку в мікрохвильовці

Я дуже люблю запіканки. Однак викроїти час на їх приготування виходить не завжди, адже справа це забарна. А ще може бути і таке, що раптово завітають гості, а вдома немає навіть звичайного печива, щоб їх почастувати. Отже коли приготувати смачну закуску до чаю або кави треба швидко, а запіканочкою дуже хочеться поласувати – я готую її за цим напрочуд простим рецептом, причому не в духовці або на сковорідці, а в мікрохвильовій печі.

Тож поділюся цим рецептом з вами –  з ним ви зможете вразити і сім’ю, і неочікуваних гостей блискавичною швидкістю приготування дуже смачної запіканки! Інгредієнти, які нам знадобляться, ви майже напевно знайдете вдома.

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир – 200 гр
• Манка – 2,5 ст.л.
• Цукор – 2 ст.л.
• Сметана – 1 ст.л. (можна замінити вершковим маслом у такій самій кількості)
• Сода – 1/4 ч.л.
• Ванілін – 1/3 ч.л.

Спосіб приготування:

• Для початку висипаємо в миску весь кисломолочний сир, гарненько його розминаємо ложкою, ретельно прибираючи великі грудочки.

• Далі вливаємо яйце і всипаємо 2 ложки цукру.
• Додаємо ложку сметани, ванілін, і добре все розтираємо та перемішуємо, щоб максимально прибрати всі грудочки. Виходить пишна та однорідна маса.

• Беремо скляну форму, змазуємо невеличкою кількістю рослинної олії і перекладаємо в посудину сирну масу.
• Гарно розрівнюємо поверхню, накриваємо скляною кришкою і ставимо в мікрохвильовку на 8 хвилин на максимальній потужності (у мене це 800 Вт, якщо у вас менше – то варто додати хвилинку до часу приготування).

• Коли час вийшов, дістаємо форму і даємо запіканці час охолонути. Після чого розрізаємо, за бажанням поливаємо варенням або медом і ласуємо з кавою! Смачного!