Оскільки у цій випічці присутній сир, то він не лише дає насолоду, але й постачає в організм кальцій. Тож малечі завжди можна видати додатковий шматочок. Жінкам, що перебувають на дієті, подібний пиріг теж не завдасть зайвих сантиметрів на талії.
Вам знадобиться:
- 280 г борошна;
- 3 великих яйця;
- 330 г цукру;
- 140 г вершкового масла;
- 820 г кисломолочного сиру;
- 25 г розпушувача;
- ванілін.
Масло дістаньте з холодильника завчасно, щоб розм’якло. З’єднайте борошно з розпушувачем, маслом і 150 г цукру. Перетріть усе на крихту і відправте до холодильника, щоб настоялося, витримавши 15 хвилин.
Тим часом займіться приготуванням начинки. Задля цього змішайте яйця, сир, решту цукру, ваніль. Щоб надати масі кремоподібного вигляду, застосуйте міксер чи блендер.
Змастіть форму маслом, викладіть половину крихт, вирівнявши й утрамбувавши їх. Додайте поверх сирну масу, розрівняйте. Додайте решту крихт. Випікайте пиріг у розігрітій до 190 градусів духовці 40 хвилин.
Як бачите, сирний пиріг готується не з крихт печива чи бісквіта, а має певну цікаву технологію застосування. Тож і смак буде відповідно ні з чим незрівнянний. Вигляд пиріг має теж неординарний. Суміш борошна з вершковим маслом надає випічці краси. Так що верх нема потреби прикрашати – він сам по собі має привабливий вигляд.
Смакує подібна випічка з будь-якими напоями – чаєм, кавою, компотом.