Така картопелька з’їдається у нас без залишку, скільки не готую. Мій улюблений рецепт картоплі на вечерю

Картопля – універсальний овоч, з якого можна приготувати неймовірно велику кількість страв. Пропонуємо спробувати цей простий, але дуже вдалий рецепт

Хоча всі звикли думати, що картопля – це банальний овоч, з яким неможливо поекспериментувати та створити цікаву та незвичайну страву, це насправді не так. Увесь кулінарний секрет полягає в тому, аби вдало приготувати бульбу та доповнити її особливими соусами. Якщо довго думали, що приготувати на вечерю, цей рецепт вас точно виручить!

Смачну картоплю, запечену у духовці за особливим способом, ідеально доповнює цікавий кисло-солодкий соус із додаванням меду та гірчиці. Така пікантна страва точно стане вашою улюбленою, тож швидше беріться до приготування!

Смачна картопля з незвичайним пікантним соусом
Смачна картопля з незвичайним пікантним соусом

Інгредієнти

Для основи:

  • 700 грамів картоплі;
  • 1 лимон;
  • Декілька зубчиків часнику;
  • Декілька гілочок чебрецю;
  • 4 столові ложки оливкової олії;
  • ¾ чайної ложки морської солі;
  • ¼ чайної ложки молотого перцю.

Для соусу:

  • Сметана – 250 грамів;
  • Мед – 1 чайна ложка;
  • Петрушка – 2 столові ложки;
  • Гірчиця – пів чайної ложки;
  • Один солоний огірок;
  • Сіль і перець на власний смак.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно приготувати картоплю. Для цього промийте її за допомогою жорсткої щітки під проточною водою та позбудьтесь від зайвої води за допомогою паперових рушників. Тепер розріжте бульбу навпіл і викладіть у миску. Лимон обмийте та витріть, розріжте на чотири частини та видавіть сік із нього у миску з картоплею. Туди ж покладіть лимон.

Далі потрібно додати у миску з бульбою та лимоном часник, порізаний чебрець, оливкову олію та сіль з перцем. Добре перемішайте отриману суміш. Викладіть майбутню смакоту на деко, яке попередньо застелили фольгою, та поставте випікатись у духовку, розігріту до 230 градусів. Готувати страву потрібно близько пів години, час від часу перевертаючи шматочки картоплі.

Як приготувати смачну картоплю з соусом із меду та гірчиці
Як приготувати смачну картоплю з соусом із меду та гірчиці

Тим часом можете приготувати соус. В окрему тарілку викладіть сметану. В іншу миску потрібно подрібнити зелень і потерти на тертці солоний огірок. Додайте отриману суміш до сметани. Сюди ж покладіть гірчицю та перець. За бажання можете посолити соус, але пам’ятайте про огірок – він дає достатньо солоності соусу. Наприкінці додайте трішки меду до свого соусу та добре все перемішайте. Подавайте картоплю з цим соусом.

Схожі статті

Без міксера і духовки. Мій знаменитий пиріг на сковороді: чоловік випрошує його 7 днів на тиждень і все мало

Ароматний та неймовірно ніжний пиріг, який готується за лічені хвилини без випікання та духовки, одразу стане вашим улюбленим десертом – варто спробувати лише раз.

Навіть свекруха попросила у мене цей вдалий рецепт. Молочні оладки без дріжджів: виходять пишні і повітряні

Ароматна випічка завжди стає ідеальним додатком до горнятка кави або чашки чаю. Пропонуємо ознайомитись із простим рецептом смачних молочних оладок.

Завітаємо на кухню до Наталі Могилевської та Каті Осадчої: хто активно готує, а хто обмежується чайком

Наталя Могилевська та Катя Осадча частенько постять в Інстаграмі свої кухні. Щоправда, одна з зірок користується причандалами для приготування їжі, а інша переважно обмежується чайком.