facebook

“Панський” дерун з грибами. Звичайні деруни більше не готую: цей рецепт підкорив серце мого чоловіка

Деруни полюбляють усі. А якщо додати до цієї звичної страви ще й грибочки, то вийде не просто драник, а справжнісінький "панський" дерун. Перед такою смакотою ніхто не зможе встояти. Чоловік за подібну страву взагалі носитиме вас на руках.

Деруни полюбляють усі. А якщо додати до цієї звичної страви ще й грибочки, то вийде не просто драник, а справжнісінький “панський” дерун. Перед такою смакотою ніхто не зможе встояти. Чоловік за подібну страву взагалі носитиме вас на руках.

Вам знадобиться:

  • 10 картоплин;
  • 500 г грибів;
  • 1 цибулина;
  • 1 яйце;
  • 3 ст.лож. борошна;
  • сіль, чорний мелений перець, олія.
Гриби підсмажте разом із цибулею

Гриби наріжте тонкими пластинками, обчищену цибулину – кубиками. Змішайте ці два інгредієнти, посоліть, поперчіть і відправте на розігріту пательню, змащену олією. Нехай смажаться 15 хвилин.

Натерту на тертушці картоплю змішайте з яйцем і борошном

Тим часом почистьте і помийте картоплю. Сирі бульби натріть на тертушці з самими великими отворами. Так буде смачніше. Вбийте в масу яйце, посоліть, розмішайте. Додайте борошно і ще раз перемішайте.

На шар картоплі викладіть гриби й прикрийте ще одним шаром картоплі

Картопляний сік, що виділяється, можете злити. Але дозволяється залишити його, додавши трішки більше борошна. Пательню розжарте разом з олією. Викладіть шар картопляної маси, зверху додайте трішки грибів і знову накрийте картопелькою.

Смажте на повільному вогні й не поспішайте знімати зі сковороди. Краще кілька разів переверніть дерун, допоки він повністю зготується. Викладіть на паперовий рушник, щоб зайва олія всоталася в нього. Якщо вогонь буде сильним, страва підгорить ззовні, а в середині залишиться сирою.

Подумайте, з чим краще подавати деруни до столу. Можна запропонувати домашнім сметану, лечо, кетчуп чи будь-який інший соус.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.