“Панський” дерун з грибами. Звичайні деруни більше не готую: цей рецепт підкорив серце мого чоловіка

Деруни полюбляють усі. А якщо додати до цієї звичної страви ще й грибочки, то вийде не просто драник, а справжнісінький "панський" дерун. Перед такою смакотою ніхто не зможе встояти. Чоловік за подібну страву взагалі носитиме вас на руках.

Деруни полюбляють усі. А якщо додати до цієї звичної страви ще й грибочки, то вийде не просто драник, а справжнісінький “панський” дерун. Перед такою смакотою ніхто не зможе встояти. Чоловік за подібну страву взагалі носитиме вас на руках.

Вам знадобиться:

  • 10 картоплин;
  • 500 г грибів;
  • 1 цибулина;
  • 1 яйце;
  • 3 ст.лож. борошна;
  • сіль, чорний мелений перець, олія.
Гриби підсмажте разом із цибулею

Гриби наріжте тонкими пластинками, обчищену цибулину – кубиками. Змішайте ці два інгредієнти, посоліть, поперчіть і відправте на розігріту пательню, змащену олією. Нехай смажаться 15 хвилин.

Натерту на тертушці картоплю змішайте з яйцем і борошном

Тим часом почистьте і помийте картоплю. Сирі бульби натріть на тертушці з самими великими отворами. Так буде смачніше. Вбийте в масу яйце, посоліть, розмішайте. Додайте борошно і ще раз перемішайте.

На шар картоплі викладіть гриби й прикрийте ще одним шаром картоплі

Картопляний сік, що виділяється, можете злити. Але дозволяється залишити його, додавши трішки більше борошна. Пательню розжарте разом з олією. Викладіть шар картопляної маси, зверху додайте трішки грибів і знову накрийте картопелькою.

Смажте на повільному вогні й не поспішайте знімати зі сковороди. Краще кілька разів переверніть дерун, допоки він повністю зготується. Викладіть на паперовий рушник, щоб зайва олія всоталася в нього. Якщо вогонь буде сильним, страва підгорить ззовні, а в середині залишиться сирою.

Подумайте, з чим краще подавати деруни до столу. Можна запропонувати домашнім сметану, лечо, кетчуп чи будь-який інший соус.

Схожі статті

Оля Полякова показала, як скупляється на столичному базарі: “Мені можна ходити без грошей, все дарують”

Відома українська співачка Оля Полякова завітала на столичний ринок, щоб купити продукти. Та платити співачці не довелося, адже всі продавці її пригощали своєю продукцією.

Святковий рулет із домашнього фаршу подаю на замовлення: гості просять ручку й листочок, щоб записати рецепт

Рецепт смачного м'ясного рулета із домашнього фаршу, що включає яловичину та свинину, а також сир, зелень і спеції. Ця особлива страва стане чудовим варіантом для вечері у родинному колі.

Дорофєєва чесно розповіла, які стосунки у неї з дітьми Кацуріна від колишньої: “Нормальне батьківське життя”

Відома українська співачка Надя Дорофєєва чесно розповіла про свої стосунки з дітьми новоспеченого чоловіка. Знаменитість зізналась, як вони до неї ставляться.