facebook

200 грамів вишні й 10 хвилин часу: печу цей пиріг на замовлення чоловіка до чаю. І крихти не залишається

Цей пиріг дехто називає Віденський пиріг з вишнею. За точність назви не поручусь, а от за смакоту та легкість приготування — залюбки. Найскладнішим у процесі приготування, мабуть, стане очищення вишень від кісточок, але цей смаколик вартий того.

Перед тим, як почати займатися начинкою та тістом, увімкніть плиту та виставте на ній температуру 180 градусів. Нехай вона нагрівається, поки ви будете поратися з пирогом.

Підготуйте також заздалегідь форму для випічки. Змастіть її за допомогою пензлика рослинною олією та припудрить панірувальними сухарями.

Потрібно взяти:

Борошно 200 г

Цукор 140 г

Маргарин 72% або вершкове масло 180 г

Яйця курячі 4 штуки

Розпушувач тіста 5 г

Вишня без кісточок 200-300 г

Мигдалеві пелюстки 20 г

Ванільний цукор 5 г

Готуємо

Вишневий пиріг
Вишневий пиріг

Маргарин або вершкове масло розм’якшить та добре перемішайте з цукром.

Після цього вводить по одному  яйцю, постійно збиваючи масу за допомогою кухарського вінчика або міксера на невеликих обертах. Додайте ванільний цукор і також змішайте.

Далі порціями поступово додавайте просіяне борошно та розпушувач. Збивайте масу міксером до настання однорідності.

Вишню переберіть, помийте та обсушіть. За допомогою спеціального пристрою або звичайного чистого олівця (а, можливо ви знаєте інший спосіб) видаліть кісточки з вишень.

Якщо ваша вишня дуже соковита, дайте їй після видалення кісточок трохи постояти, а потім зцідіть зайвий сік.

У підготовлену форму викладіть тісто. Розрівняйте його добре по поверхні форми.

Зверху на тісто викладайте в один шар підготовлену вишню, трохи вдавлюючи її в тісто. Зрозуміло, що чим більше вишні, тим смачніше, але тут головне не перестаратися, тому що, по-перше, вишня може бути занадто кислою, а, по-друге, забагато соку не дасть доьре пропектися пирогу. Тому здоровий глузд та почуття міри насамперед.

Поставте форму у розігріту духовку на 35-40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою.

Після того, як пиріг витягнете з духовки можна припудрити його цукровою пудрою.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.