facebook

Ввечері готую, а вранці вже беру на дачу. 1 кілограм найдешевшого сала перетворюю на шедевр. Його завжди мало

Для любителів солоного сала публікуємо цей рецепт. Простий спосіб приготувати найсмачнішу українську закуску за лічені хвилини не залишить вас байдужими

Одна з найпопулярніших українських закусок – скибочка солоного сала зі свіжим хлібом і цибулею. Поки одні купують сало у магазині, аби поласувати таким смаколиком, інші господарі та господині воліють готувати страву самостійно. Якщо ви довго шукали ідеальний рецепт солоного сала, спробуйте приготувати його за цим рецептом.

Головна особливість такого способу приготування сала полягає в тому, що воно виходить дуже смачним, а готується за лічені хвилини. Разом з тим, попереджають кулінари, зберігати таке сало можна не більш як місяць. Втім, перейматись не варто – смаколик зникне з вашого холодильника набагато швидше!

Як швидко приготувати смачне солоне сало в домашніх умовах
Як швидко приготувати смачне солоне сало в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • 1 кілограм сала;
  • Літр води;
  • 4,5 столові ложки солі;
  • Червоний перець;
  • Сіль великого помолу;
  • Куркума, сушений кріп;
  • Гвоздика, лавровий лист;
  • Кориця, мускатний горіх;
  • Хмелі-сунелі, коріандр.

Спосіб приготування:

Такий рецепт сала підходить для тих, кому подобається ніжний і витончений смак закуски. Автори рецепта зазначають, що для приготування смаколика цим способом потрібно обирати шпондер – сало з прожилками м’яса. Для початку сало потрібно нарізати великими шматками та залити літром води. Поставте каструлю з водою на вогонь і проваріть близько 2-3 хвилин.

Далі вимкніть вогонь, додайте у сало 4,5 столові ложки солі та залиште його у розсолі на 12 годин. Накрийте каструлю кришкою. Через пів доби дістаньте сало з розсолу та обітріть його паперовим рушником, аби позбутись від зайвої вологи. Натріть майже готове сало спеціями, переліченими у списку інгредієнтів. Загорніть закуску у харчову плівку та залиште ще на пів доби у холодильнику, аби сало ввібрало в себе аромати спецій.

Кулінари поділились рецептом смачного солоного сала за лічені хвилини
Кулінари поділились рецептом смачного солоного сала за лічені хвилини

Готове сало подавайте до столу з хлібом або грінками, смакуйте разом із такою закускою другі та перші страви. Особливо вдало сало за цим рецептом смакує до класичного українського борщу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.