facebook

Готую 3 рази на тиждень і не набридають. Пиріжки як з картинки: пишні, рум’яні і м’які. Секретне тісто

Такі пиріжки здивують навіть найдосвідченіших знавців кулінарії. Якщо раніше ви ще не пробували випічку за цим рецептом, потрібно терміново приготувати!

Пиріжки – страва, знайома кожному з самого дитинства. Комусь подобається куштувати її просто так, інші ж воліють їсти закуску разом з основною стравою. Хай там як, але основа будь-яких пиріжків – правильно приготоване тісто. Від цього залежить, чи вдасться господині або господарю приготувати по-справжньому вдалу випічку.

Комусь рецепт ідеального тіста дістався у спадок, хтось вчиться готувати його самостійно. До якої б категорії ви не належали, обов’язково спробуйте замісити тісто цим простим і швидким способом. У результаті випічка виходить ніжною і буквально повітряною, а пиріжки приємно здивують вас своїм ніжним смаком.

Всього один секретний інгредієнт у тісті допоможе зробити його повітряним і ніжним
Всього один секретний інгредієнт у тісті допоможе зробити його повітряним і ніжним

Інгредієнти

Для тіста:

  • 300 грамів теплого молока;
  • Одне куряче яйце;
  • 7 грамів сухих дріжджів;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 2 чайні ложки яблучного оцту;
  • 550 грамів борошна;
  • 40 грамів вершкового масла.

Для начинки:

  • 6 варених курячих яєць;
  • Зелена цибуля;
  • 2 столові ложки вершкового масла.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно злегка підігріти молоко та розчинити у ньому необхідну кількість дріжджів. Потім туди ж слід додати цукор і добре все перемішати. Коли консистенція стане однорідною, а всі інгредієнти розчиняться, додайте туди сіль та частинами введіть просіяне борошно. Замісіть тісто та в процесі не забудьте додати яблучний оцет, який і є секретним інгредієнтом, що робить готові пиріжки ніжними та “пухнастими”.

Далі потрібно приготувати начинку. Для цього спочатку відваріть яйця, а потім залиште їх, аби вони охолонули. Очистьте їх та дрібно наріжте, додайте до них так само дрібно нарізану зелену цибулю, підсоліть і додайте трішки розтопленого масла та сіль з перцем.

Розкачайте тісто та покладіть всередину начинку, сформуйте пиріжки та обсмажте їх на пательні з обох боків до рум’яної скоринки.

Кулінари розповіли, як правильно готувати тісто для пиріжків, щоб вони були м'якими
Кулінари розповіли, як правильно готувати тісто для пиріжків, щоб вони були м’якими

Подавайте гарячими або холодними – в обох випадках закуска вам сподобається. Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.