Готую 3 рази на тиждень і не набридають. Пиріжки як з картинки: пишні, рум’яні і м’які. Секретне тісто

Такі пиріжки здивують навіть найдосвідченіших знавців кулінарії. Якщо раніше ви ще не пробували випічку за цим рецептом, потрібно терміново приготувати!

Пиріжки – страва, знайома кожному з самого дитинства. Комусь подобається куштувати її просто так, інші ж воліють їсти закуску разом з основною стравою. Хай там як, але основа будь-яких пиріжків – правильно приготоване тісто. Від цього залежить, чи вдасться господині або господарю приготувати по-справжньому вдалу випічку.

Комусь рецепт ідеального тіста дістався у спадок, хтось вчиться готувати його самостійно. До якої б категорії ви не належали, обов’язково спробуйте замісити тісто цим простим і швидким способом. У результаті випічка виходить ніжною і буквально повітряною, а пиріжки приємно здивують вас своїм ніжним смаком.

Всього один секретний інгредієнт у тісті допоможе зробити його повітряним і ніжним
Всього один секретний інгредієнт у тісті допоможе зробити його повітряним і ніжним

Інгредієнти

Для тіста:

  • 300 грамів теплого молока;
  • Одне куряче яйце;
  • 7 грамів сухих дріжджів;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 2 чайні ложки яблучного оцту;
  • 550 грамів борошна;
  • 40 грамів вершкового масла.

Для начинки:

  • 6 варених курячих яєць;
  • Зелена цибуля;
  • 2 столові ложки вершкового масла.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно злегка підігріти молоко та розчинити у ньому необхідну кількість дріжджів. Потім туди ж слід додати цукор і добре все перемішати. Коли консистенція стане однорідною, а всі інгредієнти розчиняться, додайте туди сіль та частинами введіть просіяне борошно. Замісіть тісто та в процесі не забудьте додати яблучний оцет, який і є секретним інгредієнтом, що робить готові пиріжки ніжними та “пухнастими”.

Далі потрібно приготувати начинку. Для цього спочатку відваріть яйця, а потім залиште їх, аби вони охолонули. Очистьте їх та дрібно наріжте, додайте до них так само дрібно нарізану зелену цибулю, підсоліть і додайте трішки розтопленого масла та сіль з перцем.

Розкачайте тісто та покладіть всередину начинку, сформуйте пиріжки та обсмажте їх на пательні з обох боків до рум’яної скоринки.

Кулінари розповіли, як правильно готувати тісто для пиріжків, щоб вони були м'якими
Кулінари розповіли, як правильно готувати тісто для пиріжків, щоб вони були м’якими

Подавайте гарячими або холодними – в обох випадках закуска вам сподобається. Смачного!

Схожі статті

Після чуток про вагітність Маші: Полякова розповіла про важливе поповнення у родині і показала лисого малюка

Оля Полякова поділилася новиною зі своїми шанувальниками через Instagram. Зірка представила нового члена своєї родини - маленького котика, на ім'я Аква, якого привезли з Польщі.

Соковита індичка, запечена у грибному соусі, така ніжна, що не потрібно різати ножем: готую на кожне свято

Така ніжна та напрочуд ароматна страва як індичка у грибному соусі є не тільки смачною, а ще й дуже корисною. Вона прекрасно пасує будь-якому гарніру, який ви полюбляєте.

Соковиті котлетки з капустою за рецептом моєї бабусі: смачні та запашні, вони прикрасять будь-яке свято

Приготування ніжних та соковитих курячих котлет із додаванням білокачанної капусти вам знадобляться прості інгредієнти: білокачанна капуста, куряче філе, цибуля, зелень, борошно, сіль та перець.