facebook

Приготувала і ніби повернулася в дитинство: тертий вишневий пиріг з тим самим неперевершеним смаком

Певно, серед нас немає людей, яким би мама або бабуся не готували пісочний пиріг із варенням. Поверніться в дитинство, приготувавши цей простий, але чудовий на смак десерт!

Кожен із нас часто згадує щасливу пору дитинства, проведену із рідними. Страви, приготовані руками люблячої бабусі або мами, мали особливий смак.

Час від часу я готую ті самі страви, якими частувала мене рідня. Серед них, звісно, є неповторний пісочний пиріг із вишневим варенням. Тож якщо хочете поласувати смачним десертом дитинства разом зі мною – то пропоную скористатися цим рецептом!

Щоб приготувати тертий пиріг, нам знадобляться:

  • Борошно – 450 г
  • Варення – 350 г (можна взяти будь-яке)
  • Масло або маргарин – 150 г
  • Цукор – 100 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Форма 20×30

Спосіб приготування:

  • У посудину розбиваємо два яйця і всипаємо цукор. Розмішуємо вінчиком до однорідності.
  • Продовжуємо перемішувати і додаємо сметану, а потім – розпушувач.
Змішуємо до однорідності яйця, цукор, сметану і розпушувач
Змішуємо до однорідності яйця, цукор, сметану і розпушувач
  • В іншу посудину просіюємо борошно. Подрібнюємо масло – натираємо на великій терці або нарізаємо кубиками. Всипаємо у борошно. Перемішуємо руками, перетираючи у крихту.
Подрібнене масло додаємо до борошна
Подрібнене масло додаємо до борошна
  • Тепер додаємо яєчну суміш до борошняної і починаємо замішувати тісто. Готове тісто повинне не липнути до рук, але бути досить еластичним.
Починаємо замішувати пісочне тісто
Починаємо замішувати пісочне тісто
  • Після того, як добре замісили тісто, розділяємо його на дві частини. Замотуємо кожну з них у харчову плівку – одну поміщаємо в морозилку (з неї утворимо крихту для поверхні пирога), а іншу – в холодильник.
Готове тісто розділяємо на дві частини
Готове тісто розділяємо на дві частини
  • Через 40 хвилин дістаємо тісто із холодильника.
  • Деку для запікання вкриваємо пергаментом. Не змащуючи, розміщуємо наше тісто на деці і рівномірно розподіляємо по всій поверхні – руками або скалкою.
  • Беремо варення і змащуємо ним тісто, рівномірно розподіляємо ложкою.
Тісто із холодильника змащуємо варенням
Тісто із холодильника змащуємо варенням
  • Тепер дістаємо тісто із морозильної камери і натираємо на великий тертці прямо на варення.
Посипаємо крихтою із замороженого тіста
Посипаємо крихтою із замороженого тіста
  • Далі ставимо пиріг у розігріту духовку і випікаємо при температурі 160°C приблизно 45 хвилин – поки тісто підрум’яниться.
Випікаємо до підрум'янення тіста
Випікаємо до підрум’янення тіста і розрізаємо
  • Ріжемо готовий пиріг на шматочки, подаємо на стіл і ласуємо улюбленим десертом дитинства!

Популярне

Схожі статті

Скоро зберуть усі кольори веселки: в які відтінки 9-річна донька Олени Мозгової фарбувала волосся – було три

Відома українська продюсерка Олена Мозгова показала результат перевтілення своєї доньки. Зірка дозволяє 9-річній дівчинці сміливі експерименти із зовнішністю.

Дружина Романа Сасанчина возз’єдналася з переможцем “Голосу країни” після розлуки, а він відростив щетину

Переможець проєкту "Голос країни" воззʼєднався з дружиною після трьох місяців розлуки. Іванна виїзджала з країни у Польщу, але тепер молоде подружжя знову разом.

Ні на що не натякаємо, але поряд із Трінчер, Андраде й Квітковою постійно дівчата, а не хлопці: дивні справи

День усіх закоханих красуні Анна Трінчер, Мішель Андраде й Даша Квіткова провели чомусь із дівчатами, а не з хлопцями. Начебто були й подарунки, й квіти, але де ж бойфренди?

“Без пластики не обійшлося”: 66-річна мама Дана Балана в золотій сукні викликала фурор своєю тонкою талією

Зрозуміло, звідки Дан Балан набрався харизми та таланту. Мамі співака вже 66 років, а вона вбирається у мінісукні, співає й танцює, неначе якесь запальне дівчисько. Жінці просто немає старості.

“Він хоче просто бути з нею цієї зими”: Сергій Жадан показався в обіймах відомої заміжньої акторки

Напередодні Дня Святого Валентина Римма Зюбіна, прилинувши до мужнього плеча Сергія Жадана, виклала спільне фото в мережу. Ще й додала вірш відомого поета, в якому йдеться про кохання.

Дала привід для гордості, хоча спочатку – налякала: зірка 1+1 Людмила Барбір сіла в крісло колісне (ФОТО)

Незмінна телеведуча шоу "Сніданок з 1+1" сіла в крісло колісне. На щастя, з зіркою нічого не сталося. А в рамках тренінгу вона спробувала на собі те, з чим стикаються люди з обмеженими можливостями.