facebook

Все змішала і поставила в духовку. Рецепт запіканки з кабачків з м’ясом – неперевершена смакота для вечері

Коли не знаю, що приготувати влітку - готую цю чудову кабачкову запіканку! Соковиті овочі й ніжний фарш утворюють надзвичайно апетитну страву, яка ніколи не затримується надовго на моєму столі.

Запіканка є однією із моїх улюблених страв. Адже інгредієнти можна додавати будь-які на свій смак, по-різному оформлювати її.

Запіканка із кабачків є ідеальною закускою для літа, а фарш, який є в рецепті, надає ситності овочевій страві. Запіканка виходить соковитою і ніжною, а готується дуже просто!

Нам знадобиться:

  • Курячий фарш – 400 г
  • Сметана 15% – 100 г
  • Сир сулугуні – 100 г
  • Яйця курячі – 4 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Перець солодкий – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Приправа
  • Зелень
  • Сіль
  • Перець молотий
  • Форма 20×30

Спосіб приготування:

  • Спочатку чистимо кабачки і натираємо на великій тертці.
  • Кидаємо близько третини чайної ложечки солі і залишаємо натерті кабачки постояти, щоб вони випустили сік.
Натерті кабачки солимо і залишаємо випускати сік
Натерті кабачки солимо і залишаємо випускати сік
  • В окрему посудину викладаємо фарш і додаємо приправу. Гарно перемішуємо.
Додаємо до фаршу приправу
Додаємо до фаршу приправу
  • Нарізаємо помідори кубиками середнього розміру – не надто великими, але й не занадто дрібними.
  • Так само нарізаємо і перець.
Нарізаємо кубиками помідори і перець
Нарізаємо кубиками помідори і перець
  • Дрібно нарізаємо цибулю.
  • Тепер, коли кабачки пустили сік, віджимаємо його, щоб у запіканці не було забагато рідини.
  • Позбавившись зайвого соку, кладемо кабачки назад у посудину і до них додаємо нарізані помідори, перець і цибулю.
Додаємо до кабачків нарізані овочі
Додаємо до кабачків нарізані овочі
  • Додатково посипаємо приправою і гарненько перемішуємо.
  • Беремо форму для запікання і викладаємо фарш рівномірним шаром. Змащувати форму не потрібно, адже соку з овочів вистачить для того, щоб запіканка не підгоріла.
Рівномірно розподіляємо фарш по формі
Рівномірно розподіляємо фарш по формі
  • На фарш викладаємо овочі і також розподіляємо рівномірно.
Викладаємо овочі на фарш
Викладаємо овочі на фарш
  • Тепер в іншу посудину розбиваємо яйця, додаємо сметани, солимо і ретельно перемішуємо.
Робимо заливку для запіканки з яєць та сметани
Робимо заливку для запіканки з яєць та сметани
  • Заливаємо отриманою сумішшю запіканку і виделкою розподіляємо по поверхні, щоб заливка рівномірно просочила її.
Заливка має рівномірно просочити всю запіканку
Заливка має рівномірно просочити всю запіканку
  • Ставимо форму в духовку і запікаємо при температурі 180°C протягом 30 хвилин.
  • Натираємо на великій тертці сир сулугуні, через 30 хвилин випікання посипаємо запіканку. Залишаємо запікатися ще на 10 хвилин.
Через півгодини запікання посипаємо сиром
Через півгодини запікання посипаємо страву сиром
  • По закінченню приготування дістаємо запіканку, за бажанням посипаємо нарізаною зеленою цибулею і залишаємо запіканку ще постояти, щоб вона встигла просочитися соком.
Даємо готовій запіканці постояти
Даємо готовій запіканці постояти
  • Після чого нарізаємо і подаємо до столу. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.