Користь і смак: рецепт соковитого овочевого салату, що точно стане головною стравою літа у вашій родині

Запашний овочевий салат потребує буквально 5 хвилин вашого часу і невеликої кількості доступних продуктів - а ви отримуєте легку, дуже смачну і соковиту страву, яку захочете готувати знову і знову!

Літо – це пора спеки і палючого сонця, коли не хочеться безліч годин проводити за духовкою та складними стравами. Виникає бажання покуштувати чогось легкого.

В цьому разі якнайкраще підійде легкий овочевий салатик. Він готується неймовірно просто, буквально декілька хвилинок – але як же він смакує! Хрусткий, ніжний, соковитий – цей салат навіть не містить майонезу. Тож він неодмінно стане постійним гостем вашого столу, якщо ви дотримуєтесь правильного харчування – або ж просто хочете поласувати по-літньому легкою стравою!

Отже, для цього напрочуд простого салатика нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Капуста – 1 невеликий качан (300 г)
  • Огірок – 1 шт. (150 г)
  • Морква – половина (80 г)
  • Кріп – не дуже великий пучок
  • Рослинна олія – 2 ст.л
  • Яблучний оцет 6% – 1 ст.л.
  • Цукор – 1 ч.л.
  • Сіль – 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

  • Спочатку беремо качан капусти, розрізаємо його навпіл і дуже дрібно шаткуємо. Перекладаємо в посудину, де буде знаходитися наш майбутній салат.
Дрібно шаткуємо капусту
Дрібно шаткуємо капусту
  • Далі беремо огірок і нарізаємо його кубиками зручного розміру – я нарізаю великими кубиками, але це не принципово. Приєднуємо до нашаткованої капусти.
Нарізаємо огірок кубиками
Нарізаємо огірок кубиками
  • Потім очищену моркву подрібнюємо зручним способом – натираємо на тертці або нарізаємо дрібною соломкою, і відправляємо до інших продуктів.
Подрібнюємо моркву
Подрібнюємо моркву
  • Досить дрібно нарізаємо кріп і додаємо в посудину для салату.
Дрібно нашатковуємо кріп
Дрібно нашатковуємо кріп
  • Тепер перейдемо до приготування заправки для нашого салату.
  • Для цього беремо яблучний оцет і додаємо пряму в салат. Потім всипаємо цукор та сіль. Також вливаємо рослинну олію.
  • Ретельно перемішуємо, щоб салат набув однорідності, і всі складові просочилися одна одною.
Ретельно перемішуємо готовий салат
Ретельно перемішуємо готовий салат

Що ж, наш легкий овочевий салат готовий! Він соковитий, хрусткий і має приємний кислий смак з легкою солодинкою.  Сподіваюся, вам сподобався цей надзвичайно простий рецепт!

Схожі статті

Мій чоловік обожнює цю страву: картопля запечена з сосисками, помідорами та сиром. Дуже смачно та ситно

Рецепт приготування ароматної та ситної запіканки із картоплею, сосисками, помідорами та твердим сиром. Усе це запікається у духовці і виходить дуже смачно.

Листкові трикутнички з сиром краще будь-яких булочок: готую просто, швидко та дешево на перекус та у дорогу

Такі смачні трикутнички зробити набагато легше, ніж класичні дріжджові булочки, тому що немає потреби загортати кожний витвір окремо. Це робиться досить швидко, про що ми й розповімо.

Юрій Ткач поділився фотографією зі своєю донькою: маленька копія коміка уже показує свої акторські здібності

Відомий український комік Юрій Ткач поділився світлинами своєї доньки. На фотографіях видно вражаючу схожість доньки зі своїм талановитим батьком.