facebook

Все літо готую замість смаженого м’яса. Зробила кабачки за цим рецептом на пробу, а тепер це хіт на моїй кухні

Заради цієї страви мій благовірний ладен пожертвувати навіть склянку пива. Вона ж усе одно потім до нього повернеться, тільки у вигляді смачної незвичної вечері.

Особливо гарно смакують кабачки в клярі на пиві, якщо подавати їх із соусом. У літню спеку можна відмовитися від м’ясної страви заради овочевої. Ситість гарантовано.

Вам знадобиться:

  • 3 кабачки.

Для кляру:

  • 1 яйце;
  • 200 мл пива;
  • 100 г борошна;
  • 3 ст.лож. олії;
  • сіль, перець червоний і чорний.

Для соусу:

  • 100 г майонезу;
  • 4 зубчики часнику;
  • 1 пучок кропу.
Набір продуктів для вечері дуже простий

Зазвичай хазяйки смажать кабачки в борошні чи в яйці. Але я опанувала новий рецепт – у клярі. Виходить доволі смачно, а готується все дуже просто. Отже, у склянку пива розбийте яйце, підсоліть і введіть поступово борошно, постійно помішуючи. Має вийти густа маса.

Тепер візьміться до кабачків. Вимийте їх під краном. Якщо шкуринка тверда, зніміть її. Старі плоди обов’язково позбавляйте від шкірки, а в молодих можете залишити.

Кабачки вмочіть у пивний кляр і відправте на пательню

Наріжте кожен кабачок на кружальця завтовшки приблизно 1 см чи трішки менше. Розігрійте пательню, на яку вилийте олію. Кожне кружальце мочайте в кляр і відправляйте на сковорідку. Смажте на середньому вогні з обох боків до золотавої скоринки.

Залишилося приготувати соус до смачних кабачків, поки вони холонуть. Обчистьте часникові зубці, видавіть їх через часникочавку. Кріп промийте під краном, струсіть залишки рідини й дрібно наріжте. Змішайте зелень з часниковою масою і влийте майонез. Перемішайте до однорідності.

Смажте кабачки з обох боків

Можете подавати кабачки на одному блюді, а часниковий майонез – у соусниці. Або ж намастіть на кожен шматочок кабачка трішки соусу й викладайте на таріль у вільному порядку або гіркою. За 10-15 хвилин, коли майонез всотається, можна подавати кабачки до столу.

Популярне

Схожі статті

Вбралася не по сезону: посеред січня Наталія Могилевська гуляє вулицею у легкій курточці та штанах-палаццо

Наталія Могилевська зазирнула спочатку в календар, а потім – на термометр. Зірка була ошелешена, адже погода за вікном ніяка не січнева. Довелося підбирати весняний наряд, ще й сонцезахисні окуляри.

Матір Юрія Горбунова була інтелігентною жінкою з дворянською зовнішністю: як вона виглядала і де працювала

Юрій Горбунов залишився без мами дуже рано. Але пам'ять про найріднішу людину закарбувалася у пам'яті назавжди. Як виглядала жінка, яка народила такого талановитого сина?

Тіна Кароль завжди була не тою, за кого себе видавала: факт, який від широкого загалу приховали

Тіна Кароль – популярна українська співачка. Але в її біографії є деталі, які вона не любить обговорювати на широку аудиторію. Що приховує поп-діва від громадськості?

“Прагне відбити дівчину у друга, а в цілому хороший”: Гриша Бакланов зіграв у серіалі “Кохання та полум’я”

У 2025 році українці побачать серіал про героїв-рятувальників. Григорію Бакланову дісталася у стрічці одна з головних ролей. Актор розповів, чи складно було грати свого героя.

Фанати Арсена Мірзояна не могли повірити, що співак здатний на таке: опинився в центрі любовного трикутника

Арсен Мірзоян та Тоня Матвієнко влаштували зимові канікули в Яремчі, куди поїхали разом із доньками. Зараз у родині панує ідилія, натомість початок стосунків був доволі драматичним.

Невже він не бачить себе у дзеркалі? Вигляд Кіркорова викликає сміх у публіки: йому “вживили” кубики пресу

Відомий співак Філіп Кіркоров продемонстрував черговий апгрейд з тілом. Тепер Филип "Франкенштейнович" має штучний прес і за цьому не збирається зупинятися.