Чи існує торт, який завжди вдається? Приготуйте чізкейк “Зебра” з чорницею і він стане улюбленим смаколиком

Вірне поєднання солодкого смаку та користі - це ніжний торт із сиром "Зебра" із свіжою та соковитою чорницею. Діти із задоволенням будуть їсти його хоч щодня.

Цей легкий рецепт без використання плити чи духовки обов’язково залишиться улюбленим серед домогосподинь. Через те, що зараз сезон чорниці – готуємо чізкейк з цією ягодою. Наш торт складається з основи та начинки. Тому окремо підготуємо для них інгредієнти:

Основа:

  • 250 грамів пісочного печива – підійде будь-яке, що є в домі;
  • 100 грамів вершкового масла;
  • 2 столові ложки молока.

Начинка:

  • 150 грамів чорниці;
  • 400 грамів сметани (беріть з 25% жирністю);
  • 400 грамів сиру;
  • 200 мл вершків 35%;
  • 220 грамів цукру;
  • 80 мл води;
  • 25 грамів желатину.

Приготувати торт, який не тільки буде смакувати, але і приноситиме естетичне задоволення можливо.

Чорниця
Чорниця

Починати приготування будемо з основи. Для цього в мікрохвильовій печі розігріємо масло. Печиво ретельно дрібнимо. Якщо під рукою не має блендера – використовуємо качалку. Печиво та масло ретельно змішуємо і додаємо молоко. Готова суміш повинна злипатись. Ми її викладаємо за формою торта і відкладаємо в холодильник на пару годин.

Тепер можна переходити до начинки. Чорниці ретельно миємо й очищаємо від листочків (якщо вони попались). Ягоду перебиваємо в блендері, добавляючи цукор. Звичайно, можуть залишитись невеликі кісточки, які можна і залишити, або ж пропустити через сито. Візьміть желатин і дайте йому 10 хвилин набухати в воді. В каструлі змішайте вершки з вже набряклим желатином. На невеликому вогні розігріваємо суміш до розчинення желатину. Важливо! Не доводьте до кипіння! Окремо збиваємо цукор, сир та сметану до густини. Об’єднайте дві маси продовжуючи збивати. Готову суміш розділіть на дві рівні частини, до однієї потрібно додати чорницю.

Тепер залишилось зібрати торт. На готову форму з основою починаємо лити 4 столові ложки сирної маси, потім ягідної та повторюємо аж до закінчення. Готовий торт залишаємо на ніч в холодильнику і вже зранку можна смакувати.

Популярне

Схожі статті

На цю смакоту підсіли не лише діти, а й ми з чоловіком: морквяний пудинг без желатину готую без випікання

Морквяний пудинг — це ніжний і корисний десерт, який можна приготувати без використання желатину та без випікання. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся ніжним смаком та користю для здоров'я!

У неї були шикарні володіння та всеукраїнська любов: де зараз Оксана Марченко, яка проміняла все на втечу

Оксана Марченко була однією з найвідоміших телеведучих в Україні, володіючи всіма атрибутами розкішного життя. Однак, усе це раптово змінилося, залишивши за собою питання: що сталося з Оксаною?

Квашені помідори: роблю по давньому рецепту 90 річної бабусі з українського села. Смачніше годі й шукати!

Квашені помідори – це улюблений делікатес багатьох поколінь. Завдяки природному процесу ферментації, вони набувають особливого смаку та аромату.