facebook

Чи існує торт, який завжди вдається? Приготуйте чізкейк “Зебра” з чорницею і він стане улюбленим смаколиком

Вірне поєднання солодкого смаку та користі - це ніжний торт із сиром "Зебра" із свіжою та соковитою чорницею. Діти із задоволенням будуть їсти його хоч щодня.

Цей легкий рецепт без використання плити чи духовки обов’язково залишиться улюбленим серед домогосподинь. Через те, що зараз сезон чорниці – готуємо чізкейк з цією ягодою. Наш торт складається з основи та начинки. Тому окремо підготуємо для них інгредієнти:

Основа:

  • 250 грамів пісочного печива – підійде будь-яке, що є в домі;
  • 100 грамів вершкового масла;
  • 2 столові ложки молока.

Начинка:

  • 150 грамів чорниці;
  • 400 грамів сметани (беріть з 25% жирністю);
  • 400 грамів сиру;
  • 200 мл вершків 35%;
  • 220 грамів цукру;
  • 80 мл води;
  • 25 грамів желатину.

Приготувати торт, який не тільки буде смакувати, але і приноситиме естетичне задоволення можливо.

Чорниця
Чорниця

Починати приготування будемо з основи. Для цього в мікрохвильовій печі розігріємо масло. Печиво ретельно дрібнимо. Якщо під рукою не має блендера – використовуємо качалку. Печиво та масло ретельно змішуємо і додаємо молоко. Готова суміш повинна злипатись. Ми її викладаємо за формою торта і відкладаємо в холодильник на пару годин.

Тепер можна переходити до начинки. Чорниці ретельно миємо й очищаємо від листочків (якщо вони попались). Ягоду перебиваємо в блендері, добавляючи цукор. Звичайно, можуть залишитись невеликі кісточки, які можна і залишити, або ж пропустити через сито. Візьміть желатин і дайте йому 10 хвилин набухати в воді. В каструлі змішайте вершки з вже набряклим желатином. На невеликому вогні розігріваємо суміш до розчинення желатину. Важливо! Не доводьте до кипіння! Окремо збиваємо цукор, сир та сметану до густини. Об’єднайте дві маси продовжуючи збивати. Готову суміш розділіть на дві рівні частини, до однієї потрібно додати чорницю.

Тепер залишилось зібрати торт. На готову форму з основою починаємо лити 4 столові ложки сирної маси, потім ягідної та повторюємо аж до закінчення. Готовий торт залишаємо на ніч в холодильнику і вже зранку можна смакувати.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.