facebook

Не торт, а печиво “Наполеон”: найпростіший рецепт. Листкові язички до чаю: 10 хвилин замішуємо, 25 випікаємо

Фішка приготування цього печива полягає в тому, що в тісто ми цукор не додаємо. Натомість коли розкачуємо, просипаємо шари солодким продуктом. От і виходить листкова випічка.

Печиво “Наполеон” замішується на воді. Тож рецепт є доволі бюджетним. Його можна використовувати за 1-2 дні до зарплати, коли всі фінансові запаси давно вичерпано. Решта інгредієнтів зазвичай завжди є в холодильнику.

Вам знадобиться:

  • 100 вершкового масла;
  • 170 г борошна;
  • 50 мл води;
  • 1 ч.лож. оцту;
  • 1 пучка солі;
  • 0,75 скл. цукру.
Борошно розітріть зі шматочками масла

Приступайте до виготовлення бюджетного печива “Наполеон” з просіювання борошна, змішавши його з дрібкою солі. Вершкове масло попередньо заморозьте в морозилці. Тепер дістаньте, наріжте на чималі шматочки й відправте до миски з борошном. Ретельно розітріть масляно-борошняну суміш руками, щоб вийшли дрібні крихти.

Ковбик тіста розкачайте прямокутником і посипте цукром

Воду теж деякий час потримайте в морозилці, щоб стала крижаною. Дістаньте з камери і додайте оцет. Підкислену рідину змішайте з борошняними крихтами. Приступайте до замішування тіста. Воно має бути м’яким і не липнути до рук. Коли досягнете потрібної консистенції, загорніть ковбик у харчову плівку і покладіть у холодильник. Нехай настоюється цілу годину.

Складіть краї конвертиком

Викладіть тісто на робочу поверхню, розкачайте прямокутний шар завтовшки приблизно 3 мм. Присипте його чвертю наявного цукру. Складіть краї до середини, щоб утворився конверт. Знову розкачайте прямокутник, насипте ще чверть цукру і загорніть, як перший раз. Повторіть ще двічі. У підсумку вийде пласт тіста з чотирьох шарів, пересипаних цукром.

Розріжте на трикутники

Востаннє розкачайте тісто не так тонко – приблизно на 1 см. Наріжте на трикутники однакових розмірів. Бажано робити це фігурним ножем, тоді вийде набагато гарніше. Викладіть трикутнички на деко на певній відстані один від одного. Зверху ще раз посипте цукром.

Запікайте 25 хвилин

Духовку виставте на 170 градусів. Коли прогріється, закладіть деко з заготовками. Таймер поставте на 25 хвилин. Довше тримати в духовій шафі “Наполеон” не бажано, бо пересохне.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.