facebook

Ніжний рулет, який тане в роті. Простий рецепт бісквіту: з’їдять за лічені секунди і будуть просити ще добавки

Смакувати домашніми десертами, приготованими з любов'ю, хочеться завжди. Солодкий рулет з кремом - легкий в приготуванні та не потребує особливих умінь

Багато домогосподинь не люблять працювати з бісквітом, так як він може просто не піднятись, тісто буде гливке. Але з цим рецептом можна сміливо побороти свій страх і порадувати чоловіка та дітей ідеально ніжним та солодким тістом з кремовою начинкою, що буде просто танути в роті.

Для приготування смачного рулета з крем-сиром нам потрібно:

  • яйця – 4 шт.
  • цукор — 80 гр.
  • ваніль
  • молоко — 50 гр.
  • мед — 50 гр.
  • олія — 100 мл.
  • мука — 2 ст.л.
  • панірувальні сухарі — 2 ст.л.
  • какао — 2 ст.л.
  • розпушувач — 1 ч.л.

    Компоненти смачного бісквіта
    Компоненти смачного бісквіта

Окремо приготуємо складові майбутнього крему:

  • вершки 33% – 200 мл.
  • м’який вершковий сир (рікотта або маскарпоне) – 200 гр.
  • згущене молоко — 120 гр.

Готуємо ніжний бісквіт з повітряним кремом

В чашу блендера розбиваємо 4 яйця, додаємо цукор. Все збиваємо до світлої пишної маси. Поступово додаємо олію, молоко та мед. Окремо поєднуємо сухі продукти – борошно, сухарі, какао та розпушувач. Половину сухої суміші додаємо до яєць і обережно перемішуємо лопаткою. Не потрібно різких рухів через те, що бісквіт може не піднятись. Потім висипаємо і другу половину сухої суміші. Готову масу виливаємо на деко, попередньо застелене пергаментом. Випікається наш бісквіт всього 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Тепер візьмемось за крем. Для цього збиваємо вершки до густини. До маси додаємо згущене молоко та сир. Після змішування крем повинен триматись на ложці. Все – крем для рулету готовий.

Крем із маскарпоне
Крем із маскарпоне

На теплий бісквіт виливаємо наш крем та починаємо скручувати його в рулет. Потрібно робити все обережно. Сильно давити на тісто не потрібно, тому що крем може витікати. Готовий рулет відправляємо в холодильник на декілька годин. Перед подачею прикрашаємо цукровою пудрою та ягідками.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.