facebook

Готуємось до сезону гарбузів і записуємо новий рецепт: від такого пирога чоловіка і дітей за вуха не відтягнеш

Зовсім скоро почнеться сезон гарбузів і потрібно обов'язково приготувати щось смачненьке для родини. Беремо цей легкий рецепт відкритого пирога.

Заведено вважати, що приготування гарбузового пирога – це не вдячна справа, через те, що його мало хто буде куштувати. Але спробуйте відкритий пиріг із копченим м’ясом – ваша думка обов’язково зміниться. Цей відкритий пиріг будуть просити готувати, як тільки на прилавках з’являться свіжі гарбузи.

Щоб приготувати гарбузовий кіш нам потрібно:

  • гарбуз – 400 гр.
  • готове листкове тісто (бездріжджове) — 300 гр.
  • цибуля — 1 шт.
  • копчене кермо (бекон або грудинка) — 200 гр.
  • яйця – 4 шт.
  • вершки — 100 гр.
  • сир твердий – 100 гр.
  • олія — ​​2 ст.л.
  • сіль
  • чорний мелений перець

Готуємо гарбузовий кіш з копченим м’ясом легко

Для того, щоб пиріг вийшов ніжним, потрібно обирати невеликий за розмірам гарбуз. Там буде не так багато зерняти, при цьому його легко буде чистити. Але якщо такої можливості не має – вибирайте в магазині уже нарізані половинки, де видно середину гарбуза.

Попередньо вимитий гарбуз нарізаємо на невеликі шматочки та заливаємо водою. Варитись він повинен не більше 25 хвилин. За цей час нарізаємо наше м’ясо та цибулю кубиками та обсмажуємо на невеликій кількості олії. Розварений гарбуз перебиваємо в блендері до стану пюре, додаємо м’ясо та цибулю зі сковорідки. Частина пирога вже готова.

Гарбузовий пиріг
Гарбузовий пиріг

Візьмемо сметану та яйця, активно змішаємо та додаємо сіль, перець та тертий сир. Дві частини начинки змішуємо. Листкове тісто викладаємо на форму, яку попередньо змастили маслом або олією. На даному етапі важливо залишити бортики висотою до 6 см. Заливаємо тісто начинкою і ставимо в духовку на пів години.

Гарбузовий відкритий пиріг обов’язково сподобається всім!

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.