facebook

Закриваю по 30 баночок, а все одно мало. Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму: рецепт

Пропонуємо рецепт чудового салату з огірків та цибулі в томатному соусі, який займе особливе місце у вашій колекції заготовок на зиму. Така закуска неодмінно сподобається всім та стане окрасою будь-якого столу.

Коли спробуєте цей салат вперше, він стане необхідним атрибутом вашого сімейного меню. Цікавий смак закрутці з огірків та цибулі додає томатний соус. До звичайних маринованих та квашених огірків, кабачків, помідорів обов’язково закрийте декілька баночок цього салату в томаті, без якого не обійдеться взимку жодне застілля. За смаком він чудово підходить до будь-якого гарніру, м’ясних страв та знаходить своїх шанувальників серед усіх без винятку.

Необхідні продукти:

  • очищені від шкірки огірки – 3 кг;
  • цибуля – 500 гр;
  • сіль – 1 ст.л.
  • Для маринаду:
  • оцет 9% – 0,5 склянки;
  • олія – 0,5 склянки;
  • томатний соус – 200 мл;
  • цукор – 200 гр;
  • прованські трави – 1 ст.л.

Кількість інгредієнтів розрахована на 8 баночок по 0,5 літрів.

Спосіб приготування:

Середні за розміром огірки слід очистити від шкірки. Також очистіть від лушпиння та промийте цибулю. Наріжте очищені огірки тонкими кружечками, а цибулю – дрібненькими кубиками. У глибокій мисці змішайте огірки, цибулю та додайте сіль. Залиште на 2 години, щоб овочі відстоялись.

Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму
Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму

Всі складові для маринаду додайте в каструлю, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Залийте овочі гарячим маринадом. Ретельно все перемішайте та розкладіть у простерилізовані сухі банки.

Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму
Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму

Стерилізуйте банки з салатом протягом 7-10 хвилин. Також можна спростити процес, проваривши салат протягом 7-10 хвилин та одразу закривши в банках, але при приготуванні таким способом огірки залишаться надто хрумкими, що не передбачено рецептом.

Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму
Пікантний салат з огірків та цибулі в томатному соусі на зиму

Цей простий, але дуже смачний салат гарантовано стане улюбленим додатком до вашого столу. Його ніжний смак та аромат підкорять ваші смакові рецептори. Пропонуємо спробувати цей чудовий рецепт та насолодитися неперевершеним смаком консервованих огірків у томатному соусі.

Популярне

Схожі статті

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.

“Саша взагалі не з тих”: Інна з “Холостяка” здивувала, що її стосунки з Тереном розвиваються дуже повільно

У 13 сезоні "Холостяка" перемогла Інна Бєлєнь. Та згодом з'ясувалося, що вони з Олександром Тереном занадто різні, щоб жити разом. Волонтерка пояснила, чому таке відбувається.

Хто найкрасивіша дружина Дмитра Гордона? 4 жінки народили 7 дітей, а титул “Місіс Гордон” отримала лише одна

В українського журналіста та ведучого Дмитра Гордона було три офіційні дружини, одна жінка, яка народила від нього дитину. Хто виявився найкрасивішою?

Шлюб довжиною у кілька місяців: Гросу, Могилевська та інші зірки, які розлучилися відразу після весілля

Аліна Гросу, Наталія Могилевська та Тарас Цимбалюк, даючи обітницю кохання, навіть не підозрювали, що їхній шлюб не протягне і року. Втім, доля склалася саме так.

Як швидко прибрати плюс на вагах після новорічного “зажору”: не треба сидіти тільки на гречці з кефіром

На новорічні свята ми ні в чому собі не відмовляли – салатики на майонезі, бутербродики, ковбаска. Все це відобразилося плюсом на вагах. Як виправити це правильно?