facebook

Ніхто так не готує, а дарма. Ліниві пельмені на сковороді: чоловік спробував і дивується, як же це смачно

Ці пельмені - справжня знахідка для тих, хто цінує швидкість та смакові переваги. Забудьте про ліплення кружечків тіста, просто розкачайте його і намажте фаршем.

З цим рецептом ви зекономите час та продукти, але отримаєте неперевершений смак лінивих пельменів на сковорідці.

Необхідні інгредієнти:

  • борошно пшеничне – 3,5 склянки;
  • яйця курячі – 1 шт;
  • вода – 1 склянка;
  • сіль – 0,5 ч.л.

Начинка:

  • фарш м’ясний – 500 гр;
  • цибуля – 1 шт;
  • сіль – 1 с.л;
  • перець чорний мелений за смаком.

Для підсмажки:

  • морква – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • олія рослинна – 2 ст.л;
  • кетчуп – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Як готувати ліниві пельмені на сковорідці? Все починається з підготовки тіста. Зберіть усі продукти для нього.

Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою
Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою

Візьміть миску та розбийте в неї яйце. Додайте воду, краще теплу, щоб тісто змішувалося швидше. Приправте сіллю. Збийте яйце з водою виделкою, доки вони не з’єднаються. Додавайте борошно поступово, перемішуючи після кожної порції. Спочатку буде зручно мішати з використанням виделки. Коли тісто стане густішим, перейдіть до замісу руками.

Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою
Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою

Викладіть тісто на підсипану борошном робочу поверхню. Вимісіть його до однорідного, гладенького стану. Чим довше місити, тим краще, адже тісто перестане прилипати. Займе близько 10 хвилин. Накрийте готове тісто рушником і залиште його на столі на 20 хвилин. За цей час клейковина почне працювати, а тісто стане дуже еластичним.

Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою
Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою

Поки тісто відпочиває, підготуйте начинку. Зберіть інгредієнти для неї. Фарш може бути з будь-якого м’яса. До фаршу можна додати перець або інші улюблені спеції та зелень.

Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою
Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою

Дрібно нашинкуйте цибулю будь-яким зручним для вас способом. Можна нарізати, прокрутити через м’ясорубку, натерти на тертці або пропустити через блендер. Додайте цибулю, сіль та спеції до фаршу.

Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою
Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою

Перемішайте фарш, доки він не стане однорідним. Якщо фарш здається сухим, додайте трохи води. Це зробить начинку зручнішою для розподілу по тісту. Розділіть тісто на дві частини. Розкатайте кожну з них на столі в тонкий прямокутний шар.

Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою
Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою

Покладіть половину начинки на тісто. Розподіліть її тонким шаром за допомогою ложки, залишаючи з кожного боку приблизно сантиметр вільного місця.

Скрутіть тісто в щільний рулет. Наріжте отриманий рулет гострим ножем на шматочки шириною близько 4 см. З аналогічним чином приготуйте другий рулет.

Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою
Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою

Для обсмажування дрібно нашинкуйте цибулю кубиками. Натріть морквину на терці. Розігрійте сковорідку, налийте в неї рослинну олію. Покладіть овочі. Смажте їх, помішуючи, на малому вогні близько 5 хвилин, доки вони не стануть м’якими. В кінці додайте кетчуп або томатну пасту.

Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою
Ліниві пельмені на сковороді зі смачною підсмажкою

Викладіть на обсмажку рулетики, розташовуючи їх зрізом догори. Залийте пельмені водою так, щоб рівень води досягав їх середини. Закрийте сковорідку кришкою і залиште пельмені тушкуватися на малому вогні протягом 20 хвилин. Коли вся вода випарується, пельмені будуть готові. Подавайте їх гарячими з додаванням сметани або майонезу.

Популярне

Схожі статті

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.

Що відомо про чоловіка, за якого Леся Нікітюк виходить заміж: його називають альфонсом, а вона його кохає

37-річна телеведуча Леся Нікітюк отримала пропозицію руки і серця від свого коханого Дмитра і погодилася вийти за нього заміж. Дізнайтеся, що відомо про нареченого телезірки.

Наталія Могилевська вперше вивела свою 4-річну доньку на сцену і познайомила її з колегами: “Просто щастя”

Українська співачка Наталія Могилевська вже знайомить свою молодшу доньку зі сценою. Прихильники припускають, що дівчинка в майбутньому теж може бути зіркою.

Максим Девізоров не стримував себе: назвав колишню дружину, яка народила від іншого, нехорошим словом

Всі ми з захопленням спостерігали за долею Максима Девізорова, який став на захист країни й одружився, коли вже вдягнув піксель. За 1,5 року шлюб розпався. Що думає актор про колишню нині?