facebook

Сирний пиріг, що тане в роті: я нарешті знайшла найкращий рецепт й тепер ніяких тортів мої діти не хочуть

Сирний пиріг готується просто, без зайвих зусиль. Навіть прикрашати його ні особливих навичок, ні багатого уявлення не треба. Але, як кажуть, досконалості немає меж, тому робіть на підставі цього рецепту, а далі вже самі фантазуйте.

Цей ніжний та смачний пиріг оцінять не тільки любителі сиру, тому що начинку можна зробити й іншу, додавши до сиру, наприклад, яблука або будь-які фрукти. І це теж буде корисно та смачно.

Інгредієнти

Для тіста:

Борошно 500 г

Вершкове масло 250 г

Цукор 200 г

Яйця 2 штуки

Сметана 4 столові ложки

Ванілін 1 чайна ложка

Розпушувач тіста 1 чайна ложка

Для начинки:

Сир 1 кг

Яйця 2 штуки

Цукор 200 г

Сметана 3 столові ложки

Ванілін 1 чайна ложка

Готуємо

У досить велику миску просійте борошно та додайте до нього вершкове масло, порізане на дрібні кубики, або натерте на великій терці (для цього масло повинно бути майже замороженим).

Тепер починайте чистими руками перетирати борошно з маслом у крихту.

Далі, додайте по черзі всі інші інгредієнти за рецептом, а тоді вже добре замісіть тісто та залиште його відпочивати на 10 хвилин.

Поки тісто відпочиває, зробіть начинку.

Майте на увазі, що сир для начинки повинен бути досить сухим, тому, якщо у вас він рідкий, то відтисніть його через марлю.

У миску з сиром додайте яйця, цукор, сметану та ванілін. Все ретельно перемішайте.

Повертаємось до тіста.

Розділить його на 2 не рівні частини. Меншу накрийте харчовою плівкою та відкладіть, а більшу розкачайте скалкою за формою та за розміром деко, у якому будете випікати пиріг.

Деко попереднього вистеліть пергаментом.

Починайте викладати на пиріг по всій площі начинку рівномірним шаром.

Сирний пиріг
Сирний пиріг

Після цього візьміть меншу частину тіста, розкачайте її тонким шаром та понарізайте з нього не широкі стрічки ножем або пристосуванням для нарізки піци. Орієнтуйтеся так, щоб вам вистачило їх на те, щоб вкрити всю поверхню пирога у вигляді решітки.

Після того змажте цю решітку за допомогою кухарського пензлика яєчним жовтком.

Сирний пиріг
Сирний пиріг

Поставте деко з пирогом у попередньо розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 30-35 хвилин.

Успіхів!

Популярне

Схожі статті

Залишився холостяком після розлучення: чому 40-річний Dzidzio досі самотній – це все його колишня дружина

20 років він був вірним лише одній жінці, але сталося розлучення - як зараз живе український співак Дзідзьо зараз і хто став на заміну його колишній дружині?

Аліна Шаманська втекла зі щасливої Америки: геть не від файного життя, а через колишнього чоловіка

Іноді життя підкидає такі парадокси, які можна порівняти з загадкою жіночої душі. Відома українська блогерка Аліна Шаманська, яка проживала в США разом із сином, несподівано повернулася додому. 

Найлінивіший пиріг готую лише за 5 хвилин із сиром та Моцарелою: коли хочеться смачнесенького, а часу обмаль

Іноді виникає непереборне бажання з'їсти щось смачне, сирне і запашне, але часу та натхнення готувати складні страви просто немає. На такі моменти є один чудовий рецепт, який виручить вас завжди.

“Квартира мрії”, як каже Катя: дружина Віктора Павліка показала апартаменти, де вони живуть втрьох

Довгий час Репяхова з Павліком жили у маленькій орендованій квартирі та мали купувати свою власну, але плани змінились, а подружжя переїхало в інші зйомні апартаменти - як вони виглядають?

Міла Нітіч відповіла згодою на прохання руки та серця: коханий зробив пропозицію і тепер чекає на весілля

Справжнє кохання не знає ні віку, ні професійних меж, і приклад співачки Міли Нітіч яскраво це доводить. Її роман з чоловіком, молодшим за неї, видається не лише сміливим, а й вельми гармонійним.

І цій жінці 50 років: як виглядає екс-обраниця Віталія Кличка, яка народила йому трьох дітей (ФОТО)

Віталій Кличко нині холостяк, але протягом 25 років був одружений з Наталією Єгоровою, яка зробила його батьком тричі - як виглядає колишня кохана?