facebook

Ніжні сирно-картопляні коржики з рум’яною скоринкою: замість пиріжків і чебуреків. Натерти, змішати, посмажити

Цю страву залюбки готували наші пращурі. Тепер і ми можемо взяти на озброєння стародавній рецепт, зготувавши смачні сирно-картопляні коржики.

Заміна борошна на сир робить страву набагато смачнішою і ніжнішою. Для родини з трьох людей потрібно приготувати таку кількість продуктів.

Вам знадобиться:

  • 400 г картоплі;
  • 150 г м’якого сиру;
  • 1 яйце;
  • 50 г цибулі;
  • 100 мл олії;
  • сіль, перець, сметана.
Натерту картоплю й цибулю змішайте з яйцем

Бульби почистьте, обмийте і натріть на тертушці з дрібними отворами. Після цього у цю ж миску натріть цибулю, теж дрібно. Відкиньте масу на сито й відтисніть руками, щоб відійшла уся рідина.

У картопляно-цибулеву суміш вбийте яйце, додайте кисломолочний сир, сіль, суху суміш трав, перець. Ретельно перемішайте інгредієнти ложкою.

За допомогою формочок викладіть коржики на розігріту пательню

Пательню поставте на середній вогонь і розігрійте. Налийте олію. Коли вона розігріється, викладайте у форму картопляну масу за допомогою формочки. Так усі коржики будуть однакового розміру.

Обов’язково розігрівайте сковорідку й олію, але не робіть вогонь надто сильним. Інакше вироби пристануть до поверхні пательні й вийдуть темними. Переверніть коржики на інший бік і теж підсмажте не більше 1,5 хвилини.

Підсмажені з обох боків коржики запікайте в духовці 7 хвилин

Викладіть підсмажені коржики на деко, вистелене пергаментом, і відправте його в духовку, розігріту до 200 градусів, на 7 хвилин. Коли вироби пустять піну, їх можна діставати – вони готові.

Викладіть на порційні тарілки та прикрасьте сметаною. Побажайте домашнім смачного й беріться всім гуртом до частування. Коржики припадуть рідним до вподоби настільки, що доведеться готувати їх регулярно.

Популярне

Схожі статті

“І ніяка вона не Ірма!”: колишня родичка Тіни Кароль Вітовська має інші ім’я та прізвище

Ще з часів серіалу "Леся+Рома" ми звикли називати головну героїню ситкому Ірмою Вітовською. З'ясувалося, що в дитинстві вона мала інше ім'я, а нині в акторки інше прізвище.

“Знайомтесь – це не просто новий член сім’ї”: 40-річна Слава Камінська знову стала мамою – вже вчетверте

Ми гадали, що у Слави Камінської з "НеАнгелів" всього двоє дітей, але з'ясувалося, що зовсім нещодавно стало аж четверо. Адже до сина, доньки й Жужі додалася ще одна чотирилапа радість Кукі.

Фіналістка “Холостяка-13” Анастасія Юзьвак показала чуттєве фото з Тереном і відповіла на головне питання

З однією з фіналісток на проєкті "Холостяк" в Олександра Терена нічого не було. А що з іншою? Анастасія Юзьвак відкрила всю правду про стосунки з чоловіком, в якого страшенно закохалася.

Чоловіча версія ревізорки: як виглядає син Ольги Фреймут – він точно стане крашем українських дівчат

Ольга Фреймут поділилася кадрами, як підросли її діти. Зокрема єдиний син зірки привертає до себе все більше і більше уваги. Маленький красень вже може похизуватися творчими досягненнями.

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.