Дивовижний янгольський торт: від цього білосніжного бісквіту у кокосовій стружці не може втриматися ніхто

Янгольський торт вразить вас своєю красою і смаком. Він ніжний, повітряний і неймовірно смачний. Ви будете здивовані, як за допомогою таких простих інгредієнтів можна створити шедевр кулінарного мистецтва. Без сумніву, цей янгольський торт стане вашим улюбленим, як і всіх ваших гостей. Тож не зволікайте і приготуйте його вже сьогодні!

Мрії про солодке задоволення мають шанс здійснитися з неймовірним янгольським тортом. Неперевершений по витонченості та смаку, він стане прекрасною прикрасою будь-якого свята або звичайного дня!
Основою цього десерту є білосніжний бісквіт, який плавно тане у роті, немов пушинка, а обвітрений кокосовою стружкою додає йому неповторний смак і аромат.

Інгредієнти:

  • Кругла форма 20 см

Для бісквіта:

  • Білок яєчний – 6 шт.
  • Борошно – 80 г
  • Цукор – 2 ст.л.
  • Цукрова пудра – 2 ст.л.
  • Сіль – щіпка
  • Лимонна кислота – 1/4 ч.л.

Для крему:

  • Яєчний жовток – 6 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Цукор – 150 г
  • Вершкове масло – 100 г
  • Борошно – 1 ст.л.
  • Ванілін – 1 г

Для прикраси:

  • Кокосова стружка
  • Білий шоколад

Спосіб приготування:

  • Спочатку розбиваємо яйця і одразу відділяємо білки від жовтків у окремі посудини.

Готуємо крем:

  • До жовтків всипаємо 150 г цукру і ванілін. Ретельно перемішуємо.
  • Вливаємо 200 мл молока, знову мішаємо і додаємо 1 ст.л. борошна. Перемішуємо до однорідності.
  • Ставимо на вогонь і, постійно помішуючи, доводимо суміш до кипіння.
Помішуємо і доводимо крем до кипіння
Помішуємо і доводимо крем до кипіння
  • Після того, як суміш почне густішати, знімаємо з вогню і ще деякий час помішуємо.
  • Переливаємо суміш в іншу посудину, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо холонути до кімнатної температури.
Накриваємо крем харчовою плівкою
Накриваємо крем харчовою плівкою

Тепер починаємо готувати бісквіт:

  • До білків всипаємо щіпку солі та збиваємо міксером.
  • Коли утворився білий легкий крем, всипаємо лимонну кислоту, 2 ст л. цукру і продовжуємо збивати міксером до розчинення цукру.
  • У крем поступово просіюємо через сито 80 г борошна, цукрову пудру та ретельно перемішуємо лопаткою.
До білкового крему додаємо сухі інгредієнти і гарно перемішуємо
До білкового крему додаємо сухі інгредієнти і гарно перемішуємо
  • Викладаємо крем у форму, розрівнюємо його, розмішуємо довгою дерев’яною шпажкою та випікаємо при температурі 170°C протягом 40 хвилин.
  • Коли час сплинув, даємо бісквіту охолонути.
  • Обережно знімаємо рум’яну скоринку з поверхні бісквіта і розрізаємо залишок навпіл.
Знімаємо з бісквіта рум'яну скоринку
Знімаємо з бісквіта рум’яну скоринку
  • Беремо вершкове масло і збиваємо його міксером.
  • Дістаємо з-під плівки крем, що охолонув, та приєднуємо до масла і все разом продовжуємо збивати міксером.
  • Накладаємо готовий крем в кондитерський мішок і рівномірно наносимо на корж бісквіту товстим шаром.
Починаємо наносити крем на бісквіт
Починаємо наносити крем на бісквіт
  • Зверху кладемо другий корж і також намащуємо кремом. Також добре намащуємо стінки торта і розрівнюємо ножем.
  • Посипаємо верх торта тертим білим шоколадом, а стінки – кокосовою стружкою.
Прикрашаємо майже готовий торт
Прикрашаємо майже готовий торт
  • Ставимо на декілька годин в холодильник.
  • Коли час сплинув, дістаємо торт і насолоджуємось неймовірно ніжним бісквітом та солодким кремом! Смачного!

Популярне

Схожі статті

Хоче струнку фігуру і об’їдається кебабами: Ані Лорак ледве втислася у вузьку сукню для червоної доріжки

Колись відома в Україні співачка Ані Лорак показалась на червоній доріжці на музикальному фестивалі у Баку. Зірка розповіла, як стежить за фігурою.

“Провидіння надсилало попередження”: У Кароль загорілася фата, у Білик згорів ресторан, Камалія обпекла ногу

Трапляється, що доля надсилає нам повідомлення, але ми не завжди можемо вчасно розгадати ці знаки. Лише пригадуючи минуле, Кароль, Білик, Камалія усвідомили, що означали погані прикмети.

Ця актриса могла зіграти руду бестію Хюррем Султан замість Мер’єм Узерлі. Дивіться, як вона виглядає зараз

Відома турецька актриса Мер'єм Узерлі могла б і не стати всесвітньою зіркою, якби не випадковість. Актрису хотіли замінити на іншу знаменитість у стрічці "Величне століття".