Кулінарна блогерка Наталія Калніна у своєму блозі опублікувала простий, але дуже вдалий рецепт домашнього шоколадного торта. Таке частування, за словами авторки, приваблює своє головною особливістю – простотою у приготуванні. Тісто замішується за лічені хвилини, торт швидко випікається, а ось пропитки такий десерт не потребує.
Для приготування частування не потрібно витрачати багато часу, а рецепт ви з легкістю запам’ятаєте, адже всі інгредієнти можна виміряти склянками. Отже, не гайте дорогоцінного часу та хутчіше беріться до приготування простого, але дуже смачного торта!
Інгредієнти:
- 350 грамів борошна;
- 200 грамів цукру;
- 5 столових ложок какао;
- 10 грамів розпушувача;
- Пів чайної ложки соди;
- 1 чайна ложка яблучного оцту;
- Ванілін – на смак;
- 2 яйця;
- 200 мілілітрів молока;
- 100 мілілітрів олії;
- 200 мілілітрів окропу.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно змішати в мисці всі сухі інгредієнти. Борошно, какао та розпушувач потрібно просіяти через сито, а потім в отриману суміш додати цукор і ванілін. У самому кінці додайте трішки солі та добре перемішайте те, що вийшло. Відставте миску з сухими компонентами у сторону. Далі змішайте рідкі інгредієнти.
В окрему місткість вбийте яйця та додайте до них олію і молоко. Перемішайте суміш вінчиком або міксером до однорідної маси та лише потім додайте окріп – одразу ж почніть знову перемішувати суміш до однорідності. Потім почніть поступово додавати в рідку суміш змішані сухі компоненти та паралельно помішуйте. Коли у вас вийшла однорідна маса, додайте соду та яблучний оцет, знову все добре перемішайте.
Деко або форму для випікання вистеліть пергаментом. Готове тісто вилийте у форму та випікайте 15-20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Готовий корж залиште охолонути та лише потім розріжте його навпіл і підрівняйте, щоб дві частини були однакової форми. Тепер приготуйте крем для торта.
Для приготування крему потрібно всього лише два компоненти – вершкове масло (150 грамів) та згущене молоко (230 мілілітрів). У миску викладіть м’яке вершкове масло та збийте його міксером до пишності. Поступово додавайте згущене молоко та паралельно продовжуйте збивати масу. Щедро змажте коржі кремом, а зверху, за бажання, можете прикрасити торт шоколадною глазур’ю.