Салат “Барбі” роблю за 5 хвилин: після перегляду фільму це стало коронною стравою. Буряк із домашнім майонезом

Навіть якщо не дивилися комедію "Барбі", все одно чули про кіно, яке за лічені дні зібрало в прокаті 1 млрд доларів. Барбіманія розповсюдилася не лише у сфері моди, але й у кулінарії. Настав час приготувати цей рожевий салатик.

Все робиться дуже просто й не доведеться спеціально йти до супермаркету за інгредієнтами. Все, що треба, знайдеться у холодильнику.

Вам знадобиться:

  • 5 бурячків;
  • 200 г кіски сиру-сулугуні;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубці часнику.
  • Для майонезу:
  • 100 мл молока;
  • 200 мл олії;
  • 0,25 ч.лож. солі;
  • 0,25 ч.лож. цукру;
  • 0,2 ч.лож. чорного перцю;
  • 2 ст.лож. яблучного оцту;
  • 1 ст.лож. лимонного соку;
  • 1 ч.лож. французької гірчиці.
Цибулю замаринуйте

Почніть із цибулі, нарізавши голівку дрібними кубиками. Перекладіть у мисочку, залийте яблучним оцтом і залийте окропом. Так цибуля не буде гірчити в салаті. Нехай трішки промаринується.

Кіску з сиру наріжте дрібненько і пересипте в салатницю. Почищений буряк наріжте дрібними кубиками й додайте до сулугуні. Цибулю процідіть крізь сито, щоб зійшла вода, й додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте.

Буряк наріжте кубиками
Заправлений салат витримайте 2 години в холодильнику

Якщо поспішаєте, можете скористатися магазинним майонезом. Але краще зробити власний – так вийде набагато смачніше. Молоко з олією залийте в чашу блендера й збийте до білої пишної маси.

Тепер настала черга спецій. Додайте в майонез гірчицю, лимонний сік, чорний перець, сіль, цукор. Збийте буквально 10 секунд, щоб компоненти рівномірно розподілилися. Все – майонез готовий.

 

Додайте його до буряка. Туди ж натріть зубці часнику. Спробуйте на смак. Якщо треба, ще трішки підсоліть й поперчіть. Перемішайте і відправте у холодильник хоча б на 2 години. Після цього можна подавати до столу, прикрасивши зеленню, яка є в наявності.

Схожі статті

Самотній вовк та повелитель Таюне: Олег Винник поділився новинами з особистого життя в Берліні

До тріумфу в Україні Олег Винник мешкав у Берліні не один рік. Тепер повернувся до Німеччини, розірвавши всі зв'язки з батьківщиною. Мирно гуляє вулицями німецької столиці разом із Таюне.

Ця страва не покидає мого меню: готую її на вечерю щотижня. Просто беру спагеті, два помідори і насолоджуюсь

Смачну вечерю можна приготувати швидко та без зайвого клопоту. Розповідаємо про простий і смачний варіант страви на будь-який випадок життя, яка ніколи не набридає

Ще не розлучився, а вже закрутив роман: стало відомо, коли насправді Остапчук почав стосунки з Полтавською

Відомий український шоумен і телеведучий Володимир Остапчук за своє життя двічі був в офіційному шлюбі. Наразі артист будує стосунки з молодою медійницею з Києва