Домашні сосиски готуються легко, але обов’язково сподобаються дорослим та дітям. Рецепт досить простий, тим більше, що в основу іде куряче м’ясо, яке готується досить швидко.
Для приготування смачних сосисок потрібні наступні інгредієнти:
- куряче філе – 600 грамів;
- яйце – 1 штука;
- молоко – 150 грамів;
- вершкове масло – 50 грамів;
- мускатний горіх – чверть чайної ложки;
- крохмаль – 1 чайна ложка;
- сіль, спеції – за смаком.
Смачні домашні сосиски з курочкою
Куряче філе необхідно промити під проточною водою та нарізати на невеликі шматочки. Взяти блендер та в чашу засипати м’ясо.
Туди ж додати шматок вершкового масла, молока та крохмалю. Все ретельно перебийте. В самому кінці, як уже фарш буде майже готовим, додаємо мускатний горіх та сіль.
Беремо харчову плівку та починаємо збирати домашні сосиски. На невелику частину плівки викладаємо 2 столові ложки фаршу. Щільно все згортаємо та зав’язуємо ниткою.
Далі ставимо на вогонь каструлю з водою. Як тільки вода закипить – занурюємо сосиски на 15 хвилин.
Дати страві трішки охолонути та зняти харчову плівку. Вони матимуть вигляд, як на картинці зверху. Якщо ви хочете додати трішки соковитості та ароматну золотисту скоринку, тоді можна просмажити трішки на сковорідці готові сосиски.
До домашніх сосисок рекомендуємо додавати сметанковий соус з цибулею та кропом.