Гречана каша з капустою виходить ніжною, соковитою та має дещо незвичний смак. Але, приготувавши страву за цим рецептом один раз, будете лише так і готувати.
Для приготування смачної та поживної гречки для великої родини потрібно взяти наступні інгредієнти:
- Капуста – 400 грамів;
- Морква – 1 штука;
- Цибуля – 1 штука;
- Сіль -1 чайна ложка;
- Чорний перець – за смаком;
- Олія – 3-5 столових ложок;
- Гречка – 200 грамів;
- Вода – 400 мл.;
- Вершкове масло – 100 грамів.
Готуємо смачну гречку за новим рецептом
Беремо досить велику каструлю, виливаємо 2 стакани води (400 мл) та ставимо на вогонь. Потім додаємо сіль та вершкове масло.
Потім додаємо гречку (бажано брати не жарену, через те, що в ній більше поживних речовин) та починаємо варити до готовності. Слідкуйте за кількістю води, при необхідно – додайте окропу.
Капусту потрібно нашаткувати та трішки пом’яти руками. Тоді вона пустить сік і приготується набагато швидше. Моркву натираємо на грубій тертці, а цибулю нарізаємо кубиками.
Всі овочі потрібно підсмажити на сковорідці, потім додати капусту та тушкувати до готовності. Під кінець – додати до заправки сіль та перець за смаком.
Тепер найвідповідальніший момент. Приготовлену гречку змішуємо з овочами. Страву можна їсти в такому вигляді, але також можна додавати окремо приготовлену курячу грудку чи котлети зі свинини. Смачного!