Така цікава страва готується доволі просто, але байдужим не залишає нікого. Для приготування автори рецепта радять відварювати картоплю в мундирі, а також вмикати фантазію і додавати в основу для картопляних паличок не лише сіль та перець, але й улюблені спеції. У цьому рецепті немає нічого особливо важкого, тому вам точно слід спробувати приготувати таку страву.
Інгредієнти:
- Картопля середня – 5 штук;
- Яйця курячі – 2 штуки;
- Твердий сир – 100 грамів;
- Панірувальні сухарі – 100 грамів;
- Борошно – 2-3 столові ложки;
- Рослинна олія 2-3 столові ложки.
Спосіб приготування:
Для початку картоплю потрібно відварити та пропустити через блендер або м’ясорубку. Автори рецепта наголошують – чим дрібніше перетерта буде картопля, тим кращою вийде консистенція готових паличок із сиром. У перетерту картоплю потрібно додати сіль і перець, яйця та свої улюблені спеції. Тепер потрібно додати у миску з майбутньою основою для закуски борошно та добре все перемішати руками.
Твердий сир дістаньте з холодильника та наріжте брусочками. Найкраще для цього рецепта підійде сир гауда, адже він чудово нарізається, а після приготування – добре тягнеться. Коли ви нарізали начинку для картопляних паличок, потрібно сформувати їх. Намочіть руки водою та візьміть шматочок картопляної маси, сформуйте з неї коржики та покладіть на край сир, загорніть його.
Отриману картопляну паличку потрібно обваляти зі всіх сторін сухарями та обсмажити на достатній кількості олії на помірному вогні. Не забувайте, що палички потрібно обсмажити з кожної сторони до появи красивого золотого кольору. Готову закуску найкраще подавати та куштувати гарячою, адже тоді сир особливо тягнеться. Смачного!