Смак цього не вибагливого десерту приємний та ненав’язливий, тому до кави або чаю буде дуже пасувати.
Пишним та високим такий пиріг не буде, але ніжна та м’яка текстура — гарантовано.
Банани для цього смаколика потрібні стиглі, тому якщо у вас залишилися не з’їдені банани, не поспішайте їх викидати. Це стане ще одним приводом приготувати такий пиріг.
Потрібні продукти
Яйця курячі 3 штуки
Борошно 100 г
Розпушувач борошна 0,5 чайної ложки
Цукор 140 г
Банани стиглі 2 штуки
Масло вершкове або рослинна олія для змащення пательні
Як готувати
Спочатку у миску розбийте яйця, додайте до них цукор та все разом добре збийте за допомогою міксера так, щоб повністю розчинився цукор, а вся суміш збільшилася не менш ніж у 2 рази. Для цього вам потрібно попрацювати міксером на високій скорості як мінімум 5 хвилин.
Суміш повинна стати світлою та пишною.
Тепер просійте через сито борошно та розпушувач, а потім додавайте їх у яєчну масу невеликими порціями, постійно помішуючи, щоб не було грудок.
Далі попрацюйте з бананами. Очистить їх та розріжте ножем вздовж.
Покладіть банани пласкою поверхнею на змащену розігріту пательню. Для того, щоб бути впевненій, що пиріг добре відстав, можна її, перед тим як викладати банани, посипати панірувальними сухарями.
Тепер на банани у пательні вилийте тісто та накрийте пательню кришкою. Таким чином пиріг готується 10-15 хвилин на помірному вогні.
Далі, як вийде вказаний час, переверніть за допомогою лопатки або кришки на другий бік.
Накрийте кришкою та смажте ще хвилин 5.
Далі вийміть пиріг, покладіть на блюдо та прикрасьте цукровою пудрою або кокосовою стружкою.