Сирний супчик – це та страва, для якої не треба бути обдарованим кулінаром, але яка завжди виходить відмінною! Суп із плавленими сирками має ніжний і в той же час виразний смак. З такою першою стравою тарілки завжди порожніють миттю!
Тож я пропоную вам приготувати такий суп прямо зараз, адже він не потребує великих затрат часу та грошей. А своїм смаком та ароматом він однозначно себе окупить!
Інгредієнти:
- Картопля – 4-5 шт. (залежно від розміру)
- Морква – 1 шт. (велика)
- Цибуля – 1/2 шт. (якщо невелика, то ціла)
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Зелень – великий пучок
- Олія рослинна
- Сіль
- Спеції
Спосіб приготування:
- Починаємо з очищення картоплі. Після цього нарізаємо її кубиком та ставимо варитися до готовності.
- Чим ближче до початку приготування ми їх посолимо, тим твердішою вона буде – маємо це на увазі. Разом із сіллю я кидаю спеції, щоб картопля набула їх аромату.
- Після того, як поставили картоплю на вогонь, очищену моркву натираємо на великій тертці.
- Цибулю нарізаємо кубиками.
- Вмикаємо слабкий вогонь і ставимо сковороду. Наливаємо трохи олії, коли вона підігріється – відправляємо на сковороду цибулю, пасеруємо до легкої прозорості.
- Після цього додаємо моркву, збільшуємо вогонь і перемішуємо.
- Беремо плавлені сирки і подрібнюємо їх зручним для нас способом. Я нарізаю великими кубиками.
- Тепер дрібно нарізаємо свіжу, добре вимиту зелень.
- Коли картопля майже зварилася, вкидаємо в каструлю плавлений сир та перемішуємо, щоб сир розплавлявся в рідині рівномірно.
- Далі відправляємо в каструлю зажарку.
- Залишаємо суп прокипіти ще декілька хвилин.
- Наостанок вкидаємо подрібнену зелень, мішаємо і залишаємо буквально на 1 хвилину, після чого вимикаємо вогонь.
Тепер ароматний сирний супчик готовий!