Смачна закуска до столу – кабачковий рулет з помідорами та сиром. Неможливо втриматись, поки не з’їси усе

Кабачки – універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Кабачковий рулет із плавленим сиром готується досить легко та швидко з'їдається

Закусочний рулет може мати різні види начинки: твердий сир, зелень, спеції, м’ясо і так далі. Найлегший варіант – це кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами. На приготування потрібно витрати лише годину свого часу.

Інгредієнти для приготування смачної закуски:

  • Кабачки – 1-2 штуки, залежить від розміру;
  • Сметана – 2-3 столові ложки;
  • Помідори – 2 штучки;
  • Майонез – 4 столові ложки;
  • Плавлені сирки – 3 штуки;
  • Часник – 2 зубчика;
  • Борошно пшеничне – 3-4 столові ложки;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Соєвий соус – 50 грамів;
  • Курячі крашанки – 3 штуки;
  • Кріп – 1 пучечок;
  • Олія – 1 столова ложка.

Смачний кабачковий рулет до столу

Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами
Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами

Спосіб приготування досить простий. Спочатку потрібно вимити та нарізати кабачки. До маси додаємо пів чайної ложки солі та ретельно вимішуємо. Кабачки повинні пустити сік.

В окремій таці збиваємо яйця з сіллю та перцем. Туди ж потрібно додати соєвий соус та сметану. Суміш повинна вийти однорідною.

З кабачків забираємо непотрібну вологу та додаємо в яєчну масу. Туди ж висипаємо просіяне борошно і знову ретельно вимішуємо тісто.
Тепер підготуємо деко для випічки. На низ кладемо пергамент та змащуємо олією. Кабачкове тісто потрібно рівномірно розподілити, адже рулет повинен мати однакові краї.

Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами
Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами

На випікання потрібно витрати не більше 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Можна перейти до приготування начинки для кабачкового рулету. Для цього потрібно натерти сирки на мілкій терті, до них додати часник та майонез. Все ретельно перемішати та відставити. Помідори нарізаємо тоненькими півкільцями. Зелень мілко шаткуємо.

Переходимо до самого відповідального моменту – збору кабачкового рулету.
Готовий корж із кабачків викладаємо на харчову плівку та даємо декілька хвилин охолонути. Потім змащуємо його приготовленою начинкою.

Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами
Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами

Зверху викладаємо помідори та присипаємо кропом.

Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами
Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами

Тепер кабачковий рулет потрібно згорнути та зафіксувати в харчовій плівці. Рулету потрібно дати настоятись в холодильнику приблизно 1 годину.

Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами
Кабачковий рулет з плавленим сиром та помідорами

Кабачковий рулет нарізають маленькими кілечками та подають порційно кожному.

Схожі статті

Мої близькі були у захваті від нього: “Баварський яблучний торт” тепер готую кожні вихідні й він не набридає

Фішка цього торту — начинка, яка нагадує мармелад між ароматними та просоченими кремом коржами. Втім, готується така смакота досить просто та бюджетно.

Влад Яма показав, як виглядала його дружина у день весілля: не Наталія Могилевська, але вродою не ображена

Влад Яма, який зараз знаходиться в Америці, вирішив потішити своїх прихильників архівними світлинами зі свого весілля. Приводом для того стала черговова річниця тієї події.

“Вже і не повернеться”: в кар’єрі повелителя вовчиць Олега Винника в Україні поставлена крапка

Прихильники неординарного голосу Олега Винника останні півтора року перебувають в очікуванні повернення кумира до України та пояснень, чому так довго мовчав. Та схоже, так і не дочекаються.