Пісочне печиво полюбляють всі. Рецепт приготування досить простий, та й витрати на складові мізерні. Смакувати родина буде з задоволенням, адже це печиво набагато смачніше за те, що можна придбати в магазині.
Для пісочного печива зі сливами потрібні наступні інгредієнти:
- Волоські горіхи – 100 грамів;
- масло вершкове 73%- 100 грамів;
- цільнозернове борошно – 50 грамів;
- борошно пшеничне – 50 грамів;
- цукор тростинний – 25 грамів;
- курячий жовток – 1 штука;
- сіль за смаком;
- сливи – 10 штук.
Солодке пісочне печиво зі сливами
Розпочинаємо процес приготування печива з горіхів. Їх потрібно перебити за допомогою блендера. До них додаємо заморожене масло, яке нарізаємо невеликими кубиками. Все подрібнюємо знову до маленької крихти. Потім в суміш потрібно додати цукор та сіль і знову перебити.
Додаємо також борошно та жовток. В блендері готове тісто має сформуватись в грудку.
Тепер масу виймаємо з чаші на харчову плівку та формуємо ковбаску. Тісто має трішки настоятись в холодильнику. Достатньо буде 3 годин.
Переходимо до слив. Їх потрібно розрізати навпіл та видалити кісточку. На кожній половинці робимо невеликі надрізи. Повинно вийти віяло, яке потім розкриваємо.
Дістаємо тісто з холодильника та нарізаємо невеликими кружечками. На застелене пергаментом деко викладаємо підготовлене печиво.
Зверху розміщаємо половинки слив. Їх потрібно викласти серединкою донизу.
Духову шафу розігріваємо до 180 градусів та ставимо деко. Процес випікання займає всього 15 хвилин, поки печиво не стане рум’яним.
Знімати готове печиво потрібно обережно, адже, поки воно тепле, воно дуже ніжне та може розвалитись в руках.
Їсти печиво потрібно холодним. Особливо смакуватиме десерт з молоком чи чаєм. Смачного!