facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Ананаси залишаються за бортом: опанувала рецепт консервування кабачків з аличею. Набагато смачніше і корисніше

Екзотичних фруктів узимку не накупишся. На цей випадок відкриваю баночку законсервованих кабачків з аличею. На смак зовсім як ананаси – не відрізнити.

Кабачки, нарізані кубиками, всі сприймають за ананаси. А я і не думаю відкривати правду – нехай думають, що їдять заморські плоди, а не овоч із грядки.

Вам знадобиться:

  • 3 кабачки;
  • 900 г аличі;
  • 1,5 л води;
  • 1 кг цукру;
  • 3 гвоздики;
  • 3 листочки м’яти.
У кабачків обчистьте шкірочку

Кабачок має нейтральний смак, а алича володіє кислинкою. У підсумку виходить ідеальне співвідношення смаку. Запах ананасу будете відчувати ще на етапі приготування сиропу. До вищеперелічених спецій, за бажанням, можете додати ще й цедру лимона.

Три 3-літрові банки для закатування простерилізуйте, кришки прокип’ятіть. Кабачки обчистьте від шкірочки, аличу вимийте. На дно кожної банки викладайте по третині плодів аличі.

Кожну банку на третину заповніть аличею

Кабачки наріжте кружальцями чи половинками кружалець. Закладіть зверху аличі та залийте крутим окропом по самі вінця. Накрийте і дайте настоятися 15 хвилин.

Тим часом приступайте до приготування цукрового сиропу. Цукор змішайте з водою і доведіть до кипіння. Після цього проваріть ще 5 хвилин і вимкніть вогонь. Воду, якою заливали кабачки з аличею, злийте в раковину, а в банки додайте спеції – гвоздику й м’яту. Якщо м’ята у вас не сушена, а свіжа, краще візьміть по 2 листочки.

Зверху покладіть кабачки

Залийте банки киплячим сиропом, відразу ж закатуйте кришками й перевертайте. Після цього слоїки слід тепленько укутати, щоб холонули дуже повільно. Зберігати консервацію можна хоч у підвалі, хоч у коморі. Банки не зірвуться. Ніколи не кажіть знайомим, що в середині. Нехай відкусять шматочок кабачка і спробують визначитися, що це таке. Зазвичай, усі переконані, що ананас.

Популярне

Схожі статті

Грінки “Мішлен”: сусідка-француженка назвала інгредієнт, без якого французи не сприймають цей сніданок

Смачні, ситні і з цікавою начинкою – французькі грінки за цим рецептом виходять такі смачні, що чоловік та діти будуть вас випрошувати готувати їх на сніданок щодня. Рецепт простий і швидкий.

Варю оселедець і перебиваю на паштет. Подаю і на свято, і на кожен день, але найчастіше – на сніданок

А ви колись варили оселедець? На диво – це дуже класна ідея. Спробуйте приготувати цей ніжний і нереально смачний паштет з вареного оселедця і ви будете в захваті.

Цю закуску зʼїдять за 1 хвилину! Беру варений буряк і готую з нього таку намазку, що пальчики оближеш

Шукаєте, як смачно, і при цьому бюджетно накрити на стіл? Є чудовий варіант закуски – бутерброди з буряковою намазкою. Готується дуже просто, а виходить смачно.

Любимо цю нереальну смакоту вже 20 років. Яблучна вертута “По Одеськи”. Олія, борошно, вода

Тонке і хрумке тісто в поєднанні з великою кількістю смачної і соковитої начинки – це справжня смакота! Вертута "По Одеськи" готується дуже просто, а смак такий, що пальчики оближете.

Чоловік не хотів “сідати” зі мною на піст, але я підкорила його хитрими котлетами без м’яса: не розпізнав

Якщо ви дотримуєтесь посту, або просто хочете поекспериментувати на кухні, обов'язково спробуйте цей рецепт котлет. В них немає ні грама м'яса, а на смак вони точно, як курячі.

Губи без гіларуонки і лоб без ботоксу: як виглядає обличчя 37-річної Каменських, яка приймає вікові зміни

37-річна Настя Каменських не женеться за тим, щоб виглядати на 20 років. Артистка приймає свої вікові зміни та без соромʼязливості показує себе без фільтрів та фотошопу.