Поєднання буряка та огірків в одній страві досить незвичне. Багато хто навіть скептично відноситься до цього. Але потрібно один раз скуштувати цей неймовірний салат і все одразу стане зрозуміло.
Для приготування незвичного салату потрібні наступні інгредієнти:
- варений буряк – 3 штуки маленькі, або 1 великий буряк;
- варені яйця – 3 штуки;
- солоні огірки – 200 грамів;
- часник – 2 зубчика;
- цибуля – 1 штука;
- майонез – 2 столові ложки;
- олія – 2 столові ложки;
- сіль – за смаком;
- перець за смаком.
Готуємо оригінальний буряковий салат легко
Спосіб приготування не займає багато часу. Спочатку потрібно очистити цибулю та нарізати півкільцями. На розігріту сковорідку додати трішки олії та обсмажити цибулю.
Огірки дістаємо з банки та починаємо нарізати невеликими кубиками. Потім додаємо солоні овочі до золотистої цибулі та продовжуємо смажити приблизно одну хвилину.
Туди ж додаємо часник, який подрібнили за допомогою звичайного ножа. Важливо, щоб часник був саме нарізаний, так буде відчуватись краще його смак. Його також висипаємо на пательню та продовжуємо смажити ще хвилину. Сковорідку потім знімаємо з вогню та даємо час на охолодження.
Яйця потрібно відварити. Так само потрібно зварити свіжий буряк. Яйцям потрібно 10 хвилин, буряк потрібно варити до готовності. В залежності від його розміру на це піде від 30 до 50 хвилин.
Яйця потрібно нарізати досить великими шматками. Буряк натираємо на великій тертці.
В глибоку тацю пересипаємо всі інгредієнти. Потім додаємо трішки майонезу, сіль та перець за смаком. Ретельно все перемішати та можна подавати на стіл. Для краси додають подрібнену зелень: петрушку, кріп, зелену цибулю.
Простий салат з овочів обов’язково сподобається гостям своїм незвичним смаком.