facebook

Заготовила в моркву влітку і економлю час на приготування супів взимку. Роблю одразу банок 20, мені вистачає

Господині піклуються про свою родину, намагаються приготувати на зиму якомога більше консервації. Маринована морква дозволить економити час на приготування їжі

Саме в серпні роблять консервацію, яка буде дарувати користь, смак та вітаміни протягом наступного року. Мариновану моркву використовують для приготування супів, салатів, подають як окремий гарнір. Фасувати овочі бажано в невеликі півлітрові баночки.

Для приготування моркви в банках потрібно всього три інгредієнти:

  • морква – 1 кілограм;
  • оцет – 1 столова ложка;
  • сіль – 1 столова ложка.

Універсальна морква до зимового столу

Спочатку моркву потрібно вимити та почистити від шкірки. Беремо тертку для корейської моркви та натираємо весь кілограм. Готову масу потрібно посолити та ретельно перемішати. Додати до моркви столову ложку оцту та знову перемішати. Морква має пустити сік, але він буде потрібен при консервації.

Морква на зиму
Морква на зиму

Банки обов’язково потрібно простерилізувати, щоб вони не зірвались під час зберігання. Для цього промийте їх в гарячій воді разом із содою. Мити потрібно не тільки в середині, але і ззовні. Кришки для закрутки потрібно прокип’ятити 10 хвилин.

Тепер можна наповнювати тару підготовленою морквою. Потім накладаємо кришки, але не закручуємо.

Морква на зиму
Морква на зиму

А тепер головний секрет. Банки потрібно розмістити в високу каструлю, попередньо застеливши дно тканиною. Тара не повинна торкатись одна одної. Тепер в каструлю додаємо воду та ставимо на середній вогонь. Як вода закипить – засікаємо 40 хвилин. Саме стільки часу потрібно на повноцінну стерилізацію майбутньої маринованої моркви.

І ось тепер можна спокійно закатувати банки кришками та відправляти на відстоювання. Після того, як банки охолонуть – можна переміщати моркву в погріб чи холодильник для зберігання.

Морква на зиму
Морква на зиму

Насолоджуйтесь смачною морквою цілу зиму – балуйте рідних такою смакотою!

Популярне

Схожі статті

Максим Девізоров не стримував себе: назвав колишню дружину, яка народила від іншого, нехорошим словом

Всі ми з захопленням спостерігали за долею Максима Девізорова, який став на захист країни й одружився, коли вже вдягнув піксель. За 1,5 року шлюб розпався. Що думає актор про колишню нині?

“Всі плакали, ніби я близька людина”: Ліза Глінська з “МастерШефу” показала новий будинок та двійко донечок

Перший свій зірковий візит у 2025 році Аліна Доротюк зробила до зірки шоу "МастерШеф 2" Лізи Глінської. Нагода важлива – народження двох донечок та переїзд із квартири до приватного будинку.

У Василя Вірастюка народився 5-й син: як назвали нащадка та як виглядає третя дружина найсильнішого чоловіка

Василь Вірастюк не перестає дивувати публіку. Щойно вперше показав обличчя третьої обраниці, як приголомшив ще однією новиною: став батьком уп'яте. І знову в силача народився син!

Наталка Могилевська пригадала, як колись була Сніжинкою у компанії 2 відомих: Леся Нікітюк така у реалі

Новорічно-різдвяні свята потроху згортаються, та забувати про них якось не хочеться. От і Наталка Могилевська з Лесею Нікітюк не збираються відпускати зиму, намагаючись стати справжніми Сніжинками.

“І ніяка вона не Ірма!”: колишня родичка Тіни Кароль Вітовська має інші ім’я та прізвище

Ще з часів серіалу "Леся+Рома" ми звикли називати головну героїню ситкому Ірмою Вітовською. З'ясувалося, що в дитинстві вона мала інше ім'я, а нині в акторки інше прізвище.

“Знайомтесь – це не просто новий член сім’ї”: 40-річна Слава Камінська знову стала мамою – вже вчетверте

Ми гадали, що у Слави Камінської з "НеАнгелів" всього двоє дітей, але з'ясувалося, що зовсім нещодавно стало аж четверо. Адже до сина, доньки й Жужі додалася ще одна чотирилапа радість Кукі.