facebook

Рецепт консервації “Виручайка” на зиму: готую без оцту та стерилізації, а зберігаю у кімнатній температурі

З цієї консервації без перебільшення можна приготувати неймовірно велику кількість страв. Пропонуємо ознайомитись із рецептом зимової заготівлі, яка точно вас виручить в екстреній ситуації

Цю консервацію можна з легкістю назвати вірним помічником кожної господині та кожного господаря. Заготівля ідеально підійде, як доповнення до гарніру або основа для першої страви. Ба більше, ви можете подати таку консервацію до столу, як закуску. Хай там як, але в кожному будинку взимку повинна зберігатись така закрутка.

Як швидко та просто приготувати зимову консервацію з помідорів і болгарського перцю
Як швидко та просто приготувати зимову консервацію з помідорів і болгарського перцю

Інгредієнти:

  • Кілограм помідорів;
  • 500 грамів моркви;
  • 500 грамів очищеного перцю;
  • Половинка гострого перцю;
  • 1 столова ложка солі;
  • 1,5 столової ложки цукру;
  • 30 мілілітрів олії;
  • 2 лаврових листки;
  • 3-4 горошини запашного перцю.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно помити помідори та перемолоти їх за допомогою блендера або м’ясорубки. Далі слід перелити отриману масу у велику каструлю з товстим дном і поставити на вогонь. Висипте до томатів цукор, сіль і добре все перемішайте. Додайте до загальної маси олії та лавровий лист, не забудьте про запашний перець горошком. Знову все добре перемішайте та чекайте, поки маса закипить.

Далі в каструлю додайте моркву, яку попередньо натерли на тертці, та нарізаний соломкою болгарський перець. Також акуратно наріжте гострий перець і додайте до загальної маси. Добре все перемішайте та продовжуйте готувати на помірному вогні близько пів години.

Коли маса ще гаряча, приберіть звідти лавровий лист і одразу розкладіть по чистих банках. Обов’язково розкладайте масу, поки вона ще дуже гаряча. Наповнюйте банки під самий верх, скільки вміщується, аби не було вільного простору. Закрутіть кришками та переверніть догори дном. Закутайте у ковдру та залиште на добу або дві, щоб закрутки охолонули.

Простий рецепт консервації на зиму з томатів і перцю, яка стане основою для багатьох страв
Простий рецепт консервації на зиму з томатів і перцю, яка стане основою для багатьох страв

Автори рецепта зазначають, що такий варіант консервації є неймовірно простим у приготуванні та абсолютно універсальним. Ви можете використовувати таку закрутку для приготування основних страв, супів чи борщу, подавати до макаронів або іншого гарніру. Крім того, особливістю такої страви є те, що її можна зберігати у кімнатній температурі.

Популярне

Схожі статті

Зіркові прайси на новорічні корпоративи: до Melovin чи Alyona Alyona без 15-20 тис. доларів не підходьте

Зірки повним ходом готуються до новорічно-різдвяних свят. Цьогоріч цінники на корпоративи значно зросли. Хто скільки просить за власний виступ?

Як виглядає чоловік Ірини Федишин, який ні на крок від неї не відходить: навіть піжами однакові носять

Українська співачка Ірина Федишин замилувала мережу сімейним знімком. Артистка в домашньому затишку позує зі своїм чоловіком в однакових піжамах та зачаровує підписників щирими посмішками.

Зірка серіалу “Кава з кардамоном” розповіла про проби у “ВІА Гру”: “кастингували” в машині і кликали в сауну

Олена Лавренюк нині знімається у 2 сезоні серіалу "Кава з кардамоном". Тепер її партнером є Олексій Гнатковський. Та є дещо з минулого акторки, про яке ми й не здогадувалися.

Переможниця “МастерШеф 13” Аліна Бурик розсекретила свою найдорожчу покупку: більше 50 тисяч виклала

Аліна Бурик здобула перемогу в МастерШеф 13 та не стала приховувати, куди вже витратила частину свого виграшу - придбала найдорожчу річ у своєму житті.

Український чемпіон Олександр Усик назвав найкращого боксера в історії: Тайсону Ф’юрі не пощастило

Напередодні важливого бою-реваншу український боксер Олександр Усик коротко схарактеризував свого суперника та інших колег по рингу. Декому слова чемпіона можуть не сподобатися.

Як зараз виглядає переможниця “Голос країни 9” Оксана Муха: підвела очі, одягла окуляри – не для Дана Балана

Оксана Муха здобула популярність завдяки своїй перемозі в "Голосі країни", де була в команді Дана Балана, але пройшло вже більше 4 років після участі - як зараз виглядає співачка?