Це не звичайний омлет, до якого всі ми звикли. Він має кілька шарів. Завдяки спеціальній методиці приготування всі вони чудово просмажуються.
Вам знадобиться:
- 3 яйця;
- 1 ст.лож. молока;
- 40 г сиру;
- 1 дрібка солі.
Звісно, для чоловіка подібний набір продуктів може видатися недостатньо калорійним. У такому разі можна додати шинку. А жінкам і дітям має бути ситно й так.
В глибоку мисочку розбийте яйця, посоліть і долийте молоко. Збийте вінчиком до однорідної маси. Твердий сир із високою температурою плавлення натріть на тертушці.
Поставте пательню на вогонь, змастивши олією чи вершковим маслом. Вилийте трішки яєчної суміші, щоб покрити дно. Зверху легенько присипте сиром. Коли омлет схопиться з одного боку, починайте згортати його в трубочку. Робіть це дуже акуратно, допомагаючи собі виделкою і лопаткою.
Відсуньте отриманий рулетик на край сковорідки, а площу, що звільнилася, знову залийте омлетом, не забувши присипати сиром. Знову загорніть. Відсуньте і залийте нову порцію омлету з сиром. Повторюйте процедуру, допоки яйця не закінчаться. У вас вийде чимала омлетна трубочка з окремими шарами.
За бажанням, можете додавати до омлету будь-які компоненти. Окрім шинки, про яку ми вже говорили, можете накришити зелень, солодкий перець, крабові палички тощо. Подавайте до столу зі свіжими помідорами чи іншими овочами.