facebook

Якщо хочеться чогось незвичайного, готую суші з кабачків та бринзи: так навчила робити справжня гречанка

Смаженими кабачками й бринзою нині нікого не здивуєш. А якщо поєднати ці два продукти та ще й придумати оригінальну подачу у вигляді суші на шпажках, вийде дуже гарно.

Таку закуску можна готувати хоч у будні, хоч на свята. В сезон кабачків вийде недорого, але дуже красиво. До того ж смачно. Багато часу виготовлення кабачкового суші не займе.

Вам знадобиться:

  • 1 кабачок чи цукіні;
  • 200 г бринзи;
  • 50 г оливкової олії;
  • 1 ч.лож. прованських трав;
  • 0,5 ч.лож. солодкої паприки;
  • бальзамічний соус.
Наріжте цукіні тонкими слайсами

Вимийте і висушіть цукіні паперовим рушником. Овочерізкою зніміть трішки верхньої шкірочки. Починайте нарізати овоч на тонкі слайси. Присипте їх сіллю і дайте стекти соку, який виділиться.

Загорнуті в кабачкові слайси шматочки бринзи наколіть на шпажку

Прямокутний брусочок бринзи розріжте ножем вздовж на дві половини. Кожну з них теж розріжте вздовж. Тепер ріжте впоперек, щоб вийшли величенькі кубики.

В мисочку налийте оливкову олію, додайте прованські трави, солодку паприку й перемішайте. Викладіть кубики бринзи в олійну суміш й добренько обмастіть зусібіч, перевертаючи двома виделками.

Смажте суші на оливковій олії

Візьміть кабачковий слайс, розгорніть на дошці, з одного краю викладіть кубик сиру й загорніть овоч рулетиком. Подібну процедуру повторіть з усіма шматочками цукіні. Візьміть шпажки й наколіть кабачкові суші по 5 штук.

Прикрасьте бальзамічним соусом

Поставте пательню на вогонь. Влийте трішки оливкової олії, розподіліть жир по всій поверхні за допомогою пензлика. Викладіть наші шашлички на розпечену сковорідку й обсмажте з обох боків до появи золотаво-коричневої скоринки.

Перекладіть кабачкові суші на тарілку і збризніть бальзамічним соусом. Тепер можна подавати до столу смачну закуску, що виглядає дуже незвично.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.