Змішую вівсяні пластівці з шоколадом – і в морозилку: за пів години отримую тортик, ідеальний на смак

Вівсяний торт готується дуже просто. Ніжний бісквіт просто тане в роті, а рука сама тягнеться взяти ще один шматочок. Присмаку вівсяних пластівців у десерті ви навіть не відчуєте.

Вам знадобиться:

  • 100 г вівсяних пластівців;
  • 200 г чорного шоколаду;
  • 3 краплі ванільного ароматизатора;

Для білого шару:

  • 350 г кисломолочного сиру;
  • 200 мл вершків;
  • 60 г цукру;
  • 4 краплі ванільного ароматизатора;
  • 15 г желатину;
  • 50 мл холодної води.
Пластівці підсмажте на сухій пательні

Вівсяні пластівці підсмажте на сухій пательні без додавання жиру близько 5 хвилин. Вогонь має бути сильним. Весь час перемішуйте, щоб не підгоріли. Додайте трішки ванільного ароматизатора чи ванілі на кінчику ножа. Коли пластівці зарум’яняться і почнуть пахнути смаженим, зніміть з вогню.

Змішайте з розтопленим шоколадом

У сотейнику з товстими стінками розтопіть шоколад, постійно помішуючи. На це піде приблизно 2 хвилин. Щойно знімете з вогню, відразу насипте туди смажену вівсянку. Ретельно перемішайте лопаткою. За бажанням, на цьому етапі можна додати трішки подрібнених горішків чи кокосової стружки.

Охолоджену шоколадну масу наріжте кубиками

Плаский таріль прикрийте пергаментним папером, викладіть шоколадну суміш й рівномірно розподіліть по всій поверхні. Відправте на 10 хвилин до морозилки, щоб застигла.

Тим часом беріться до приготування основного шару. Желатин залийте холодною кип’яченою водою, перемішайте і відставте вбік, щоб набряк. Сир змішайте з вершками, всипте цукор, влийте ванільний ароматизатор. Погружним блендером розбийте масу до однорідності. На це піде 3-4 хвилини.

Шоколадну масу притисніть до сирної лопаткою

Дістаньте шоколад, переверніть таріль на дошку, зніміть пергамент і наріжте на шматочки середнього розміру. Чверть маси відкладіть. Желатин розігрійте в мікрохвильовій печі чи на водяній бані й вмішайте в сирну масу й змішайте вінчиком. Додайте більшу частину шоколадної крихти. Ще раз перемішайте.

На блюдо виставте кільце, в якому формуватимете тортик. Дно простеліть харчовою плівкою й круглим аркушем пергаменту. Боки форми прокладіть шматочками файлу. Викладіть сирну масу у форму, а зверху додайте шоколадну крихту, яку ми відклали. Легенько притисніть її лопаткою до основи десерту.

Поставте торт у холодильник на 2 години, щоб застиг. Зніміть кільце й шматочки файлу. Тепер можна подавати смаколик до столу.

Схожі статті

Самотній вовк та повелитель Таюне: Олег Винник поділився новинами з особистого життя в Берліні

До тріумфу в Україні Олег Винник мешкав у Берліні не один рік. Тепер повернувся до Німеччини, розірвавши всі зв'язки з батьківщиною. Мирно гуляє вулицями німецької столиці разом із Таюне.

Ця страва не покидає мого меню: готую її на вечерю щотижня. Просто беру спагеті, два помідори і насолоджуюсь

Смачну вечерю можна приготувати швидко та без зайвого клопоту. Розповідаємо про простий і смачний варіант страви на будь-який випадок життя, яка ніколи не набридає

Ще не розлучився, а вже закрутив роман: стало відомо, коли насправді Остапчук почав стосунки з Полтавською

Відомий український шоумен і телеведучий Володимир Остапчук за своє життя двічі був в офіційному шлюбі. Наразі артист будує стосунки з молодою медійницею з Києва