Картопляні млинці з зеленню: чудова ідея на вечерю чи обід

Інгредієнти:

• велика відварна картопля – 5 шт.
• борошно – приблизно 2,5 склянки
• рослинне масло – 3 ст. л
• сіль, перець, зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. З вареної картоплі зробити пюре.
2. Додати рослинне масло, сіль, перець й інші улюблені приправи.
3. Зелень зробить картопляні млинці ароматними, тому беріть багато. Наприклад, і петрушку, і кріп, і зелену цибулю. Подрібнену зелень з’єднати з пюре.
4. Поступово в картоплю просіяти борошно. Замісити м’яке липке тісто.
5. Відщипнути шматок тіста, скачати невелику кульку. Потім присипати борошном і розкачати тонкий корж.
6. Смажити на гарячій сухій сковороді з двох сторін приблизно по дві хвилини. Готові картопляні коржі за бажанням змастити трохи вершковим маслом.