Такий салат обов’язково стане заміною традиційної шуби, адже обійдеться він набагато дешевше, та і возитись з оселедцем не прийдеться.
Для приготування салату потрібні наступні складові:
- шпроти – 240 грамів (одна банка);
- сіль – 1 чайна ложка;
- буряк – 470 грамів;
- майонез – 100 грамів;
- морква – 250 грамів;
- яйця курячі – 5 штук;
- картопля – 630 грамів;
- цибуля ріпчаста – 1 штука.
Салат зі шпротів та буряка
Спочатку овочі потрібно відварити до готовності. Буряк буде варитись найдовше, тому його можна покласти в окрему каструлю, а морква та картопля мають приблизно однаковий час приготування, тому їх можна варити разом.
Після цього овочам потрібно дати трішки час, щоб вони охолонули. Потім потрібно очистити їх від шкірки.
Тепер беремо банку шпротів та зливаємо олію. В невелику тарілку перекладаємо шпроти та ретельно розминаємо їх виделкою. Має вийти маса, схожа на кашу.
Яйця також потрібно відварити та нарізати на невеликі квадратики.
Цибулю очищуємо та мілко нарізаємо.
Буряк, моркву та картоплю потрібно натерти в окремі тари на середній тертці.
Тепер залишилось зібрати салат. Ідеально підійде деко для випічки зі скла. Тоді салат в такому вигляді можна ставити на стіл та смакувати.
На дно форми потрібно викласти половину моркви. На перший шар додаємо одну столову ложку майонезу та ретельно його розмащуємо. Потім іде картопля, за нею цибуля. Кожен шар змащується майонезом.
На цибулю викладаються уже шпроти, поливаються заправкою та накривається все морквою. Потім іде картопля та знову соус. Передостанній шар – це нарізані яйця, які можна трішки підсолити. Останній шар буде із буряка. В кінці потрібно дуже добре намастити його майонезом, щоб салат був дійсно соковитим та ніжним.
Готовий салат відправляємо в холодильник буквально на декілька годин. Смакуємо з задоволенням!