Все геніальне – просто. Для того, щоб приготувати смачну випічку, не потрібно володіти знаннями та неймовірними кулінарними здібностями. Аби спекти смачний пиріг з яблуками, достатньо запастись мінімальною кількістю інгредієнтів і набратись терпіння. Останнє вам знадобиться, аби дочекатись, поки ніжну шарлотку можна було діставати з духовку. Вдома буде так пахнути, що вам захочеться з’їсти одразу все.
Інгредієнти:
- Три яйця;
- 150 грамів борошна;
- 150 грамів цукру;
- Дрібка солі;
- Три яблука.
Спосіб приготування:
Для початку приготуйте всі необхідні для шарлотки продукти. Далі в окрему миску розбийте яйця та додайте до них цукор. Почніть збивати отриману масу до однорідності, а потім – злегка підігрійте на водяній бані або у мікрохвильовці для розчинення цукру.
Від наступного кроку залежить, чи вийде пиріг повітряним і ніжним. Отриману масу потрібно збивати вінчиком або найкраще міксером. Збивати потрібно інтенсивно до утворення пишної та щільної маси. Якщо використовуєте міксер, вистачить 5 хвилин на найвищих обертах.
Тепер потрібно просіяти борошно та почати порційно додавати його у пишну масу. Перемішуйте обережно за допомогою лопатки – ніяких різких рухів і міксерів. Ваша задача полягає в тому, аби під час замішування тіста зберегти його повітряність.
Далі помийте та наріжте яблука. За бажання, можете очистити їх від шкірки. Наріжте будь-яким улюбленим способом і всипте у тісто. Перемішайте так, аби кожен шматочок яблука був покритий тістом.
Форму діаметром 20 сантиметрів застеліть пергаментом і вилийте у неї тісто. Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 160 градусів, протягом 30-35 хвилин.
Смачного!