facebook

Лише цукор та сливи – готую смачний джем за маминим рецептом. Одразу закриваю 10 банок і вистачає на всю зиму

Сливовий джем смакує з різною випічкою, та надає їй неповторного смаку. Спосіб приготування досить простий та не потребує багато часу та вмінь

В сезон домашніх фруктів та овочів господині роблять різні заготовки на зиму. Завдяки секретним складовим наступного рецепта, джем зі спілих слив стане ароматним та пряним. Сливи містять пектин, то для їх загущення зовсім не потрібно використовувати додаткові продукти. Фрукти самі уварюються, а густота джему повністю залежить від часу варіння.

Для  приготування сливового джему на зиму потрібно підготувати:

  • Сливи – 1 кілограм;
  • Цукор – 700 грамів;
  • Мелений лавровий лист – за смаком;
  • Чорний перець мелений – за смаком.

 

Солодкий та ароматний сливовий джем
Солодкий та ароматний сливовий джем

Солодкий та ароматний сливовий джем

Перед приготування сливи потрібно ретельно вимити та прибрати листя і хвостик. Фрукт розрізаємо навпіл та виймаємо кісточку. Обирайте стиглі, м’які сливи, вони дадуть більше соку для майбутнього консервації.

Сливи
Сливи

Потрібно помістити фрукти в чашу блендера та перетворити їх на пюре. Масу насипаємо в каструлю та ставимо на вогонь. Як тільки суміш закипить – додайте половину підготовленого цукру. Після 5 хвилин варіння – висипте залишок цукру та продовжуйте варити. Також потрібно додати приправи та ретельно перемішайте джем. Продовжуйте варити ще 15 хвилин. Термін можна і збільшувати, якщо хочете дуже густу консистенцію. Головне, регулярно помішуйте, щоб суміш не пригоріла.

Банки, в яких плануєте зберігати джем попередньо простерилізуйте. Варення потрібно розлити в тару та закрити кришками. Джем на добу залишають при кімнатній температурі, а потім уже переміщають в прохолодне місце.

Солодкий та ароматний сливовий джем
Солодкий та ароматний сливовий джем

З вказаної кількості слив має вийти орієнтовно 700 мл. густого джему. Зручніше закривати варення в півлітрові банки, адже тоді використовувати та зберігати в холодильнику буде набагато легше.

Популярне

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.