Підкорити серця близьких незвичним морозивом досить просто. Не потрібно боятись експериментувати зі смаками та відкривати щось нове. Морозиво з огірка та м’яти обов’язково полонить серця та стане улюбленим літнім десертом.
Для приготування потрібні наступні складові:
- Огірок – 500 грамів;
- Мед – 200 мл.;
- Вершки 33% – 200 мл.;
- Йогурт грецький без домішок – 200 мл.;
- М’ята – 2 столові ложки;
- Сіль – 2 грами;
- Сік лимона – 1 столова ложка.
Незвичне домашнє морозиво з огірком
Спочатку потрібно взяти глибоку каструлю та вилити всі вершки. Туди ж висипати нарізану мілко м’яту і довести суміш до кипіння.
Потім потрібно додати йогурт та мед і продовжити варити на маленькому вогні. Мед має розчинитись повністю. Тоді каструлю знімають з вогню та охолоджують.
Огірки потрібно очистити від шкірки та дістати насіння, якщо воно є. Потім овоч потрібно нарізати не досить великими кусочками і викласти в чашу блендера. Огірок перебивають до стану пюре.
До маси додайте вершкову суміш, лимонний сік та сіль. Все знову ретельно перебийте. Готова маса має стати однорідною, тому її потрібно додатково протерти через сито. Процедуру можна провести повторно, щоб суміш дійсно стала ніжною. Майбутнє морозиво відправте в холодильник на пів години. А потім всю масу перемістіть в морозивницю і готуйте за інструкцією.
Приготовлене морозиво потрібно викласти в підготовлений контейнер та в морозилку на 2 години, а зберігати його можна протягом 30 днів.
Подавати морозиво можна в порційних піалках, або ж в вафельному ріжку. Також прикрашають тертим шоколадом чи горішками. Смакуйте незвичним морозивом з задоволенням!