Абрикосове блаженство. М’який пиріг на кефірі, який готується за 3 хвилини + час на випікання в духовці

Цей смачний ароматний пиріг готується без духовки. Використовувати блендер теж не потрібно. Пиріг чудово смажиться на пательні. Головне – вчасно перевернути, щоб скоринка не підгоріла.

Абрикосовий пиріг порадує шанувальників домашньої випічки пишністю, м’якістю й ароматом. Якщо абрикосів у вас немає, можете замінити твердими сливами.

Вам знадобиться:

  • 150 мл кефіру;
  • 300 г борошна;
  • 3 яйця;
  • 200 г цукру;
  • 100 мл олії;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 0,25 лимона;
  • 10 г розпушувача;
  • 400 г абрикосів;
  • 1 дрібка ваніліну.
Абрикоси викладіть на пательню розрізом догори

Продукти дістаньте з холодильника завчасно, щоб вони набули кімнатної температури. Абрикоси розріжте ножем навпіл і витягніть кісточки. Дно й стінки пательні змастіть вершковим маслом. Викладіть половинки фруктів на сковорідку розрізом догори.

Яйця підсоліть, додайте цукор і влийте олію. Беріть рафіновану без будь-якого запаху. Додайте ванільний цукор і цедру лимона. Влийте кефір. Перемішайте вінчиком. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте і додайте в тісто.

Переверніть пиріг і відправте на пательню разом із пергаментом

Ще раз змішайте й однорідну масу вилийте поверх абрикосів. Поставте на слабкий вогонь, накрийте кришкою і випікайте 20 хвилин. Конденсат, що утворюватиметься на кришці час від часу, протирайте серветкою.

Коли краї пирога підсмажаться, прикладіть аркуш пергаменту й пласку тарілку. Переверніть пательню, щоб випічка опинилася на тарілці. Потім разом із пергаментом поверніть на сковорідку, накрийте і смажте ще 20 хвилин під закритою кришкою.

Коли пиріг буде повністю готовим, прикладіть до пательні тарілку й переверніть. Тепер можна розрізати й ласувати м’якою і пишною випічкою, запиваючи молоком, компотом чи чаєм.

Схожі статті

Як виглядає житло Лорак у Києві, в яке вона навряд чи повернеться: мармур, золото, розкіш припадає порохами

Навряд чи, після всього, що сталося, Ані Лорак колись зможе повернутися в Україну. Втім, як з'ясувалося, у співачки залишилося у Києві елітне майно та нерухомість.

“Пісочніше” не буває: крихке печиво з ароматною начинкою я печу щосуботи, але вже ввечері його немає

Таке приємне та смачне печиво приготує кожен, хто має навіть мінімальні навички роботи з тістом та духовкою. Пісочне тісто та ароматна начинка порадує всіх любителів солоденької випічки.

Як виглядає дружина брата Тіни Кароль: майже копія своєї відомої зовиці, але чорнява та не рветься на сцену

Чи легко перебувати під тиском слави відомих родичів? Чи можна залишатися тим, хто ти є насправді, а не тим, ким тебе бачать, розглядаючи крізь призму зіркових імен?