facebook

Абрикосове блаженство. М’який пиріг на кефірі, який готується за 3 хвилини + час на випікання в духовці

Цей смачний ароматний пиріг готується без духовки. Використовувати блендер теж не потрібно. Пиріг чудово смажиться на пательні. Головне – вчасно перевернути, щоб скоринка не підгоріла.

Абрикосовий пиріг порадує шанувальників домашньої випічки пишністю, м’якістю й ароматом. Якщо абрикосів у вас немає, можете замінити твердими сливами.

Вам знадобиться:

  • 150 мл кефіру;
  • 300 г борошна;
  • 3 яйця;
  • 200 г цукру;
  • 100 мл олії;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 0,25 лимона;
  • 10 г розпушувача;
  • 400 г абрикосів;
  • 1 дрібка ваніліну.
Абрикоси викладіть на пательню розрізом догори

Продукти дістаньте з холодильника завчасно, щоб вони набули кімнатної температури. Абрикоси розріжте ножем навпіл і витягніть кісточки. Дно й стінки пательні змастіть вершковим маслом. Викладіть половинки фруктів на сковорідку розрізом догори.

Яйця підсоліть, додайте цукор і влийте олію. Беріть рафіновану без будь-якого запаху. Додайте ванільний цукор і цедру лимона. Влийте кефір. Перемішайте вінчиком. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте і додайте в тісто.

Переверніть пиріг і відправте на пательню разом із пергаментом

Ще раз змішайте й однорідну масу вилийте поверх абрикосів. Поставте на слабкий вогонь, накрийте кришкою і випікайте 20 хвилин. Конденсат, що утворюватиметься на кришці час від часу, протирайте серветкою.

Коли краї пирога підсмажаться, прикладіть аркуш пергаменту й пласку тарілку. Переверніть пательню, щоб випічка опинилася на тарілці. Потім разом із пергаментом поверніть на сковорідку, накрийте і смажте ще 20 хвилин під закритою кришкою.

Коли пиріг буде повністю готовим, прикладіть до пательні тарілку й переверніть. Тепер можна розрізати й ласувати м’якою і пишною випічкою, запиваючи молоком, компотом чи чаєм.

Популярне

Схожі статті

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.

“Саша взагалі не з тих”: Інна з “Холостяка” здивувала, що її стосунки з Тереном розвиваються дуже повільно

У 13 сезоні "Холостяка" перемогла Інна Бєлєнь. Та згодом з'ясувалося, що вони з Олександром Тереном занадто різні, щоб жити разом. Волонтерка пояснила, чому таке відбувається.

Хто найкрасивіша дружина Дмитра Гордона? 4 жінки народили 7 дітей, а титул “Місіс Гордон” отримала лише одна

В українського журналіста та ведучого Дмитра Гордона було три офіційні дружини, одна жінка, яка народила від нього дитину. Хто виявився найкрасивішою?