facebook

Абрикосове блаженство. М’який пиріг на кефірі, який готується за 3 хвилини + час на випікання в духовці

Цей смачний ароматний пиріг готується без духовки. Використовувати блендер теж не потрібно. Пиріг чудово смажиться на пательні. Головне – вчасно перевернути, щоб скоринка не підгоріла.

Абрикосовий пиріг порадує шанувальників домашньої випічки пишністю, м’якістю й ароматом. Якщо абрикосів у вас немає, можете замінити твердими сливами.

Вам знадобиться:

  • 150 мл кефіру;
  • 300 г борошна;
  • 3 яйця;
  • 200 г цукру;
  • 100 мл олії;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 0,25 лимона;
  • 10 г розпушувача;
  • 400 г абрикосів;
  • 1 дрібка ваніліну.
Абрикоси викладіть на пательню розрізом догори

Продукти дістаньте з холодильника завчасно, щоб вони набули кімнатної температури. Абрикоси розріжте ножем навпіл і витягніть кісточки. Дно й стінки пательні змастіть вершковим маслом. Викладіть половинки фруктів на сковорідку розрізом догори.

Яйця підсоліть, додайте цукор і влийте олію. Беріть рафіновану без будь-якого запаху. Додайте ванільний цукор і цедру лимона. Влийте кефір. Перемішайте вінчиком. Борошно змішайте з розпушувачем, просійте і додайте в тісто.

Переверніть пиріг і відправте на пательню разом із пергаментом

Ще раз змішайте й однорідну масу вилийте поверх абрикосів. Поставте на слабкий вогонь, накрийте кришкою і випікайте 20 хвилин. Конденсат, що утворюватиметься на кришці час від часу, протирайте серветкою.

Коли краї пирога підсмажаться, прикладіть аркуш пергаменту й пласку тарілку. Переверніть пательню, щоб випічка опинилася на тарілці. Потім разом із пергаментом поверніть на сковорідку, накрийте і смажте ще 20 хвилин під закритою кришкою.

Коли пиріг буде повністю готовим, прикладіть до пательні тарілку й переверніть. Тепер можна розрізати й ласувати м’якою і пишною випічкою, запиваючи молоком, компотом чи чаєм.

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.