facebook

Я нарешті знайшла найкращий рецепт пишних сирників, в яких сиру більше, ніж тіста. Готую щоранку на сковорідці

Одна з найулюбленіших українських страв після сала, борщу та вареників, це — сирники. Рецептів їх приготування — море. Але насправді не завжди сирники виходять пишними, як того б хотілося, а особливо, коли їх готуєш на сковорідці. Сьогодні спробуємо виправити цю прикрість.

Перед тим як почати готувати сирники, зверніть увагу на те, що для цієї страви не підійде сир з низькою місткістю жиру. Такий сир добре не розімнеться, залишаться грудочки, які зіпсують якість страви. Підійде сир з 5% жирністю.

Продукти, необхідні для приготування

Сир (жирність 5%) 400 г

Яйце 1 штука

Борошно 1-3 столові ложки

Цукор 2 столові ложки

Ванільний цукор 1 пакет

Готуємо

Перш за все потрібно змішати у блендері чи в інший спосіб сир та яйце до однорідної маси.

Тепер додайте щіпку солі та просіяне через сито борошно.

Якщо тісто добре тримає форму, то однієї столової ложки борошна достатньо, а якщо тісто все ще рідке і не тримає форму, то тоді потрібно додати ще трохи борошна.

Останніми додайте цукор та ванільний цукор. Ретельно все перемішайте.

Далі сформуйте 9-10 кульок, та починайте формувати сирники.

Для початку поверхню стола присипте борошном.

Потім руками починайте з кульок формувати сирники.

Викладіть у розігріту на сковорідці олію з додаванням вершкового масла сирники.

Протягом 3-4 хвилин обсмажуйте сирники до рум’яної скоринки з кожного боку на помірному вогні.

Можна накрити кришкою, щоб сирники добре пропеклися з середини.

Українські сирники
Українські сирники

Готові сирники радимо викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію з маслом.

Подавайте сирники, прикрасивши їх ягодами та цукровою пудрою.

За вашим смаком можна подати також до сирників улюблені соуси, сиропи, сметану, варення та мед.

Популярне

Схожі статті

“Кажуть, що украла дитину”: 5-річна донька Санти Дімопулос Софійка не має нічого спільного з мамою

Всі ми пам'ятаємо Санту Дімопулос. Це кароока красуня з темним волоссям та неначе постійно засмаглою шкірою. Натомість донька знаменитості є повною протилежністю своєї мами.

Хас пояснив, чому віддає перевагу відомій блондинці: разом не лише співають, але й іменини відзначають

Новорічно-різдвяні свята цьогоріч ознаменувалися купою святкових концертів. На одному з них ХАС заспівав запальну пісню з Мятою. Після виступу Назар пояснив, чому вони так часто виступають дуетом.

Така ж пишна шевелюра, як у батька: 71-річний Іво Бобул показав 20-річного сина, похресника Кучми

Особисте життя Іво Бобула таке ж насичене, як і творче. У четвертому шлюбі у співака народився син, якому нині 20 років. Як виглядає і чим займається зірковий нащадок?

Маму обліпили снігом “по повній програмі”: Тоня Матвієнко показала, як з дочкою від Мірзояна гуляла в Яремче

Тоня Матвієнко з Арсеном Мірзояном та дітьми подалися до Карпат. Звідти постійно роблять фоторепортажі. Співачка встигла "скупатися" в снігу, а її чоловік відвідав природну пам'ятку.

“Відклали телефони на 3 дні”: Надя Дорофєєва з Кацуріним пішки забралися високо в гори й усамітнилися

Надя Дорофєєва так втомилася від круговерті під час свят, що вирішали усамітнися з коханим високо в горах. Домовилися навіть вимкнути телефони на 3 дні, щоб ніхто не заважав їхній сімейній ідилії.

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.