Для цієї закуски багато інгредієнтів не знадобиться. Достатньо буде кабачків, моркви й часнику. Все це щедро приправляється олією, трішки припускається на сковорідці. І все – смачна й поживна страва для літньої вечері готова. Можна подавати як гарнір до м’яса. Тим, хто перебуває на дієті, достатньо буде й одного салату.
Вам знадобиться:
- 700 г молодих кабачків;
- 1 морквина;
- 1 зубчик часнику;
- 1 ст.лож. олії;
- сіль, зелень, перець, приправи.
Готується страва дуже швидко. Завдяки оригінальній нарізці основного продукту, на тарілці виглядає просто божественно. Смак приблизно такий же.
Кабачки вимийте, обріжте хвостики з обох сторін. Переріжте плоди вздовж навпіл. Кожну половинку наріжте на тоненькі слайси ножем для чистки овочів. Моркву почистьте, помийте, просушіть і наріжте соломкою.
Розжарте пательню, наливши олію. Викладіть кабачкову локшину. Не чіпайте півтори хвилини. Потім перемішайте і зверху додайте моркву. Підсмажте ще півтори хвилини й знову перемішайте.
Додайте сіль, подрібнений часник, нарізану зелень, мелений чорний перець та улюблені приправи й витримайте на вогні протягом однієї хвилини.
Після цього можете викладати кабачкову локшину на таріль й подавати до столу. Рідні гідно оцінять ваші кулінарні таланти й обов’язково попросять приготувати цю страву ще раз, допоки триває сезон.