Гарна, оригінальна страва, яка прикрасить стіл у звичайний день та на свята. Рулет з лаваша із крабовими паличками, сиром і яйцем. Обов’язково приготуйте – не пожалкуєте, це дуже смачно.
Необхідні інгредієнти:
- лаваш тонкий – 1 лист;
- крабові палички – 100 г;
- курячі яйця – 3 шт;
- огірки свіжі – 1 шт;
- кукурудза консервована – 170 г;
- майонез – 3 ст.л;
- зелень за смаком.
За бажанням, для більшої свіжості страви можна також додати пекінську капусту.
Спосіб приготування:
Яйця відваріть протягом 9-10 хвилин, злийте гарячу воду та залийте холодною. Огірок, зелень та капусту, якщо готуєте з нею, вимийте, обсушіть. Консервовану кукурудзу відкиньте на друшляк і добре дайте стекти рідині. Зелень переберіть, залиште лише листочки без стеблів та дрібно наріжте.
Крабові палички наріжте тонкими скибочками або пластинками, овочі соломкою. Яйця натріть на великій тертці. Для зручності все розкладіть по тарілочках.
Лист лаваша розгорніть і змастіть майонезом ложкою або за допомогою силіконового пензлика. Майонез можна використовувати і домашній, але шар повинен бути достатнім, щоб готовий рулет не виявився сухим або навпаки надмірно майонезним.
Тепер на лист лаваша викладіть підготовлені продукти смужками у такій послідовності – кукурудза, яйця, зелень, кукурудза, огірок, кукурудза, крабові палички, зелень, кукурудза, огірок, яйця. Від першої смужки кукурудзи залиште лаваш вільним для зручності згортання все у рулет.
Дуже акуратно, намагаючись зробити це якомога щільніше, загорніть лаваш у рулет. Потім загорніть його у харчову плівку, краї плівки зав’яжіть, і швом донизу покладіть у холодильник на годину-півтори.
За цей час рулетик просочиться, стане більш щільним. Перед подачею дістаньте його, наріжте порційними шматочками та подавайте або як самостійну страву, або як закуску.
