facebook

Це не торт, а повітряна хмаринка. “Пташине молоко”: простий рецепт за 5 хвилин, яким можна здивувати

Десерт, що тане в роті – це "Пташине молоко". Завдяки йогурту торт виходить ніжний. Рецепт досить простий, що можна готувати хоч щодня

“Пташине молоко” – найулюбленіший десерт радянських часів. Наразі існує багато варіації приготування торта, кожна господиня додає свій улюблений інгредієнт. Але десерт на основі звичайного йогурту виходить саме тим, родом із дитинства.

На приготування торта знадобиться не велика кількість складових, а ще менше часу.

Потрібно підготувати:

  • Йогурт густий – 300 грамів;
  • Вершки з жирністю у 20% – 500 грамів;
  • Цукрову пудру – 3 столові ложки;
  • Ванільна есенція або ванільний цукор;
  • Желатин – 25 грамів;
  • Вода – 100 мл.;
  • Чорний шоколад – 200 грамів;
  • Вершкове масло – 25 грамів.

Ніжний торт “Пташине молоко” для родини

Розпочинати приготування потрібно з підготовки желатину. Висипаємо пакетик в стакан та наповнюємо теплою водою. Тепер відставляємо в сторону на 15 хвилин, а тим часом працюємо з іншими складовими.

Ніжний торт "Пташине молоко" для родини
Ніжний торт “Пташине молоко” для родини

В окрему тарілку потрібно пересипати йогурт. Беріть звичайний, без різних домішок. Так можна буде отримати оригінальний смак. До нього потрібно додати цукрову пудру та ванільну есенцію (можна замінити на звичайний ванілін). Якщо використовувати не пудру, а кристалічний цукор, то торт вийде не однорідним і гості відчуватимуть зернинки.

Тепер суміш потрібно ретельно перемішати та додати вершки. За допомогою вінчика перемішуємо масу до однорідного стану.

Дістаємо желатин – він має повністю набухнути. Тепер його потрібно трішки нагріти. Це можна зробити на водяній бані, або в мікрохвильовій печі. І уже потім додати до вершкової маси та все ретельно перемішати.

Ніжний торт "Пташине молоко" для родини
Ніжний торт “Пташине молоко” для родини

Беремо силіконову форму. Підійде будь-яка, що є в домі: кругла, квадратна, для кексів. Наповнюємо її вершковою сумішшю та відправляємо в холодильник до повного застигання. На це потрібно витратити приблизно 3-4 години.

Ніжний торт "Пташине молоко" для родини
Ніжний торт “Пташине молоко” для родини

Коли торт уже повністю застигнув – виймаємо його з форми та кладемо на підготовлену решітку. Шоколад потрібно розтопити на водяній бані та додати трішки вершкового масла. Потім виливаємо шоколад на торт рівномірним шаром.

Ніжний торт "Пташине молоко" для родини
Ніжний торт “Пташине молоко” для родини

Відправляємо “Пташине молоко” в холодильник ще на 1 годинку.

Ніжний торт "Пташине молоко" для родини
Ніжний торт “Пташине молоко” для родини

Нарізаємо на шматочки та смакуємо!

Популярне

Схожі статті

Ксенія Мішина показала свої “голі” нігті після зняття гель-лаку, щоб вони відпочили: “Повний трешара”

Популярна акторка Ксенія Мішина вирушила на тривалий відпочинок до Тайланду. Для подорожі вона зняла покриття з нігтів, про що, схоже, вже пожалкувала.

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.