Кабачкові палички обов’язково стануть зірковою стравою на столі. Апетитний вигляд, хрумка скоринка, приємний смак – все це готується максимально швидко. Кабачки підійдуть будь-які: молоді маленькі, чи вже переростки.
Для приготування страви по закарпатському рецепту потрібні такі інгредієнти:
- Кабачки – 3 штуки;
- Цибуля – 1 штука;
- Сіль – за смаком;
- Перець – за смаком;
- Борошно – 5 столових ложок;
- Яйця – 3 штуки;
- Сухарі – 8 столових ложок;
- Твердий сир – 80 грамів;
- Майонез – 2 столові ложки;
- Сметана – 2 столові ложки;
- Кріп – 2 столові ложки.
Готуємо смачну закуску з кабачків для родини
Спочатку потрібно ретельно вимити кабачки. Знімати шкірку не потрібно, адже вона надасть страві правильної форми.
Розрізаємо великий кабачок навпіл та формуємо невеликі по ширині палички, як на фото. Їх потрібно трішки посолити та поперчити на власний смак.
Переходимо до формування панірування для закуски. Для цього в окрему тарілку висипаємо панірувальні сухарі.
Туди ж потрібно додати натертий твердий сир та перемішати.
Яйця змішати з сіллю в окремій тарілці.
Борошно висипати на кабачки та перемішати.
Деко, де буде запікатись закуска, потрібно вистелити пергаментний папір. Кабачок спочатку занурюємо в яєчну суміш, а потім в панірувальні сухарі.
Так повторюємо з кожною паличкою та розміщаємо на деко.
Випікати потрібно до готовності при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.
Поки печеться страва, можна приготувати соус. Тут все досить просто – змішали сметану, майонез, кріп та часник.
Як кабачки приготувались, можна сервірувати. Смакуватимуть кабачки як теплими, так і холодними.