Літо вже добігає кінця, однак все ще часто виникає бажання поласувати чимось, що дарує свіжість і прохолоду! Дуже гарним варіантом для цього є, звичайно, морозиво. Однак не дивлячись на те, що в магазинах є величезний асортимент цих ласощів, однак їх склад, якість і смак нерідко залишає бажати кращого.
Тому відмінною ідеєю стає приготування морозива в домашніх умовах. Завдяки цьому є змога пересвідчитися, що всі складові будуть натуральними та свіжими. А на смак це морозиво виходить не гіршим, а навіть кращим за магазинне!
Інгредієнти:
- Вершки 33% – 400 мл
- Молоко згущене – 240 мл
- Ванілін – щіпка
Спосіб приготування:
- Спочатку вливаємо в посудину 400 мл охолоджених вершків.
- Збиваємо міксером на мінімальній швидкості.
- Коли вершки почнуть підійматися, збільшуємо обороти і збиваємо до надання пишності.
- Тепер поступово вливаємо 240 мл згущеного молока і ретельно збиваємо до однорідності.
- Додаємо щіпку ваніліну і продовжуємо гарненько збивати міксером.
- Далі беремо форму для морозива або пластиковий контейнер і наливаємо отриману масу.
- Розрівнюємо поверхню лопаткою або ложкою.
- Тепер ставимо контейнер в морозильну камеру на 40 хвилин.
- Після цього виймаємо контейнер і перемішуємо масу лопаткою – це допоможе уникнути появи кристаликів льоду на поверхні морозива.
- Тепер дану процедуру необхідно повторити 5 разів – ставимо в морозильну камеру на 40 хвилин, дістаємо, перемішуємо і повертаємо в морозилку.
- Таким чином, через 4 години дуже смачне домашнє морозиво готове. Нагріваємо ложку, накладаємо кульки морозива в посуд і прикрашаємо за своїм смаком!
