Салат – одна з найпопулярніших страв, які можна злегка приготувати з доступних інгредієнтів. Серед великої кількості рецептів є такі, які вражають і простотою, і смаком.
Один із таких рецептів – це буряковий салат із солодким перцем та зеленню. Невелика кількість складників, швидке приготування та апетитний вигляд роблять цей салат ідеальним вибором для легкого перекусу або вечері в моїй родині!
Усі інгредієнти цього салату добре поєднуються та створюють особливу гармонію кольорів та смаку. Така страва не тільки тішить своїм апетитним виглядом, але і надовго зберігає здоров’я і додає енергії на довгий час!
Інгредієнти:
- Буряк – 3 шт. (невеликі)
- Солодкий перець – 1 шт.
- Зелена цибуля – 4 пера
- Часник – 2 зубчики
- Томатний соус – 2 ст.л. (будь-який, можна взяти кетчуп)
- Рослинна олія – 2 ст.л.
- Петрушка
- Коріандр
- Кріп
- Перець
- Сіль
Спосіб приготування:
- Нарізаємо очищений буряк пластинками.
- Вливаємо 2 столові ложки рослинної олії та гарно перемішуємо, щоб олія добре просочила буряк.
- Солодкий перець також нарізаємо пластинками і всипаємо до інших інгредієнтів.
- Складаємо у великий пучок ретельно вимиту зелень – цибулю, кріп, коріандр та петрушку. Дрібно нарізаємо і відправляємо до овочів.
- Подрібнюємо 2 зубчики часнику, скориставшись ножем або часникодавкою.
- Вливаємо 2 столові ложки соусу.
- Тепер ретельно перемішуємо усі продукти.
- Далі солимо та перчимо за смаком. Крім того, можемо додати ще трохи олії. Знову ретельно перемішуємо.
Салат уже готовий до подачі на стіл та вживання! Але якщо є зайва годинка – краще поставити в холодильник і дати всім складовим салату просочитися смаком та ароматом одне одного. Це додасть страві особливої цілісності та неповторного смаку!