Коли хочеться приготувати простий, але апетитний десерт до чаю, цей пиріг з кисломолочного сиру – саме те, що потрібно! Він неодмінно потішить Вас та усіх, хто його спробує, адже неперевершений смак легкого і ніжного пирога запам’ятається вам надовго. До того ж його приготування не забере багато часу – тож цей простий і доступний десерт можна готувати хоч кожного дня. Тому варто спробувати його приготувати вже сьогодні!
Інгредієнти:
- Кисломолочний сир – 250 г
- Цукор – 250 г
- Борошно – 200 г
- Масло вершкове – 150 г
- Курячі яйця – 3 шт.
- Ванільний цукор – 2 ч.л.
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Сіль – щіпка
Для глазурі:
- Цукрова пудра – 100 г
- Цитрусовий сік – 2 ст.л.
- Вода – приблизно 2 ч.л.
Спосіб приготування:
- Спочатку нагріваємо всі продукти до кімнатної температури – витягнувши заздалегідь з холодильника або в мікрохвильовці.
- Тепер кладемо в посудину вершкове масло.
- Всипаємо цукор, щіпку солі та ванільний цукор.
- Збиваємо усе міксером 2 хвилини.
- Тепер кладемо кисломолочний сир і збиваємо ще близько 2-х хвилин.
- Розбиваємо в масу 3 курячі яйця і тепер перемішуємо міксером до повного розчинення цукру.
- Просіюємо до суміші половину борошна і слідом додаємо 2 чайні ложки розпушувача.
- Ретельно перемішуємо ложкою або лопаткою.
- Просіюємо решту борошна і знову перемішуємо решту борошна.
- Змащуємо форму рослинною олією.
- Викладаємо сирне тісто і розрівнюємо поверхню лопаткою.
- Розігріваємо духовку до 170°C і випікаємо протягом 50 хвилин.
- Після приготування виймаємо пиріг і даємо йому охолонути.
- Тим часом готуємо глазур.
- В цукрову пудру додаємо сік цитрусових і необхідну кількість води – до утворення густої помадки. Ретельно перемішуємо.
- Поливаємо пиріг.
- Можна розрізати і скуштувати ще теплим, а можна охолодити – за бажанням.